Pikantni špageti s brokulom

Sastojci:

• 3 jušne žlice Gea ekstra suncokretova ulja

• 20 dag špageta
• malo soli
• 40 dag brokule
• 1 dag svježeg korijena đumbira
• 3 fileta srdele u ulju
• češanj češnjaka
• čajna žličica ljute paste od čilija
• polovica limete
• malo šećera

Priprema:

Brokulu očistite i podijelite na manje cvjetove; stabljike ogulite i narežite. Špagete skuhajte al dente prema uputama u vreloj posoljenoj vodi; tri minute prije kraja kuhanja špagetima dodajte brokulu, zakuhajte i skuhajte do kraja. Češnjak ogulite i istisnite.

Đumbir ogulite i vrlo sitno nasjeckajte. Srdele također nasjeckajte. Špagete i brokulu istresite u cjedilo i dobro ocijedite. U veliku tavu na vruće ulje stavite češnjak, đumbir, srdele i pastu od čilija te kratko propirjajte. Zatim umiješajte špagete i brokulu te začinite sokom od limete s malo šećera.

Dobar tek!