Kokosovo ulje u tropskim se državama upotrebljava več više od tisuću godina. Dobiva se od jezgre mesa zrelog kokosa koji raste na kokosovoj palmi(Cocos nucifera). Kokosova palma vrlo je visoko cijenjena. Opisuju je kao drvo života i najvažnija je biljna kultura u tropskom pojasu, jer pruža sklonište i hranu za ljude i životinje.

Kokosovi orasi rastu na palmama koje sežu u visinu do trideset metara i imaju pet metara duge listove. Od cvjetanja do konačnog nicanja kokosova oraha ponekad treba i do dvije i pol godine. Palma može doživjeti i sto godina, a najbolje rodi kad ima između deset i pedeset godina. Odjednom može roditi 75 oraha, koji su veliki kao dječja glava i teže do tri kilograma. Zreo kokosov orah čine tvrda ljuska, kokosovo meso i kokosova voda ili kokosovo mlijeko.

Kokosovo ulje u najvećoj se mjeri sastoji od zasićenih srednjolancanih masnih kiselina koje imaju antioksidativna svojstva. Najveći udio predstavlja laurinska masna kiselina (50 %). Ona u suprotnosti s trans-zasićenim masnoćama ima povoljne učinke .Naš organizam je ne skladišti, nego je pretvara u energiju. Pretvara se u monolaurin i djeluje antivirusno i antibakterijski, a istodobno ne uništava crijevne bakterije koje su potrebne za zdravu probavu.

Laurinska kiselina prirodna je masna kiselina koja je važan sastojak majčinog mlijeka. Najbogatiji i najdostupniji izvor sigurno je kokosovo ulje. Važno je da laurinsku kiselinu uključite u vašu prehranu kako biste očuvali zdrav imunološki sustav.

U dodiru s kožom topi se i vrlo dobro razmazuje, a smatra se i brzo upijajučim uljem, zbog čega ne ostavlja masni film na koži. Budući da kokosovo ulje prilikom nanošenja ima učinak hlađenja, izvrsno je za njegu kože nakon sunčanja.

Kokosovo ulje djelotvorno je za uklanjanje šminke i također se može koristiti kao prirodna kora kože. U kozmetici se upotrebljava i za njegu kose jer je poznato kao izvrstan regenerator koji obnavlja vlasište i uspješno sprečava pojavu prhuti.