VIDEO: Cvetača z bešamelom iz bučnega olja

Sestavine:

• GEA BIO Štajersko prekmursko bučno olje
• GEA BIO bučna semena

• 1 kg cvetače
• 100 g moke
• 100 g masla
• 3 dcl mleka
• sol, poper

Priprava:

Vodo posolimo in jo zavremo. Cvetačo razrežemo na večje cvetke in na tanko narežemo cvetačne liste. Nato jo blanširamo 2 minuti in odstavimo. V ponvi raztopimo maslo, dodamo moko in mešamo ter prelijemo z mlekom. Po okusu solimo in popramo. Dodamo GEA BIO Štajersko prekmursko bučno olje in posujemo z mletimi GEA BIO bučnimi semeni. Tako pripravljen bešamel premažemo preko cvetače in po vrhu posujemo bučna semena.
Pečemo v pečici pri 180 ºC 25 do 30 minut, da se bešamel po vrhu lepo zlato rjavo zapeče.

Dober tek!