Orehove palačinke s kokosovim oljem

Sestavine:

• 1 žlička GEA orehovega olja

• 4 žlice GEA BIO kokosovega olja, refiniranega
• ½ l mleka
• 2 – 3 jajca
• sladkor, sol
• 25 dag moke

Nadev:

• 2 ½ dl sladke smetane
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlička vaniljevega sladkorja
• 10 dag mletih orehov

Priprava:

V skledo k moki dodamo polovico mleka, sladkor, sol in  jajca. Vse skupaj zmešamo. Ko postane testo gladko, prilijemo preostalo mleko, GEA orehovo olje in dobro zmešamo.

Na ponvi segrejemo žličko GEA BIO kokosovega olja. Ob strani vlijemo malo testa in ponev obračamo, da se testo enakomerno razleze po po­vršini. Pečemo pri zmerni temperaturi toliko časa, da se palačinka zlahka loči od dna. Nato jo obrnemo in pečemo še po drugi strani.

Nadev:
V stepeno sladko smetano zamešamo sladkor, vanilijev sladkor in orehe. Tople palačinke namažemo in zavijemo, tik preden jih postrežemo.

Dober tek.