Krompirjeva solata s fižolom

Sestavine:

• 1 dl GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja

• 200 g krompirja
• 250 g luščenega in kuhanega fižola
• 250 g šunkarice
• majhna čebula
• 1,5 dl solatnega kisa
• sol, poper
• 2 trdo kuhani jajci

Priprava:

Olupljen kuhan krompir zreženo na rezine. Fižol v zrnju preberemo in operemo. Namočimo v vodi in skuhamo. Šunkarico narežemo na tanke lističe. Kuhana jajca olupimo in narežemo na kocke. Vse sestavine ( krompir, fižol, šunkarico, kuhana jajca, narezano čebula)  prelijemo s prelivom iz solatnegakisa, GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja, soli, popra in gorčice. Ponudimo jo k pečenki ali kot samostojno jed.

Dober tek.