Perutninska solata s koruzno polento

Sestavine:

• GEA oljčno olje z zelišči

 

Solata:

• 12  dag koruznega zdroba
• 3/8  l vode, zelenjavna juha
• 1 rdeča in 1 zelena paprika
• 2 paradižnika
• 40 dag kuhanega perutninskega mesa

 

Preliv:

• 2 žlici GEA oljčnega olja z zelišči
• 2 žlici jabolčnega kisa
• poper
• pol žličke paprike v prahu
• narezan drobnjak

Priprava:

Zdrob skuhamo na zelenjavni osnovi. Kuhan zdrob pustimo stati približno eno uro.

Paprike narežemo na četrtine in operemo. Nekaj časa jih kuhamo v slanem kropu, da postanejo mehke. Četrtine paprike narežemo na drobne rezance. Paradižnike narežemo na krhlje. Kuhan zdrob zmešamo z GEA oljčnim oljem z zelišči,  kisom, rdečo papriko v prahu, poprom, narezano papriko in perutninskim mesom. Solato obložimo s koščki paradižnika in potresemo z narezanim drobnjakom.

Dober tek.