Solata z ješprenjem in puranom

Sestavine:

• ZVEZDA bučno olje

 

Solata:

• 15  dag ješprenja
• 1 l vode
• 80 dag puranjega mesa
• sol, poper
• suhe slive
• 15 dag pora

 

Preliv:

• 0,5 dl ZVEZDA bučnega olja
• zelenjavna juha (jušna kocka)
• 0,5 dl vinskega kisa
• 1 dl kisle smetane
• sol

Priprava:

Ješprenj dobro operemo in ga damo kuhat. Po 30 minutah ga odcedimo in oplaknemo.

Puranje meso skuhamo v slani vodi. Kuhano bedro narežemo na 3 cm velike  kose. Meso dobro popopramo. Suhe slive operemo in zrežemo na četrtine. Por operemo in zrežemo na tanke rezance. Ješprenj zmešamo s slivami, porom, puranjim mesom, zelenjavno juho, ZVEZDA bučnim oljem, kisom, smetano in soljo. Po želji solato še dodatno okisamo in začinimo.

Dober tek.