Nabujak od krumpira s porilukom

Sastojci:

• GEA ekstra suncokretovo ulje

• 1 kg krumpira
• 2 srednje velike stabljike poriluka
• malo soli
• svježe mljeveni papar
• 6 dag maslaca
• 2,5 dl mlijeka
• 2,5 dl kiselog vrhnja
• 2 jaja

Priprema:

Krumpir temeljito operite, ogulite i narežite na tanke kriške. Da krumpir ne bi potamnio, ostavite ga u hladnoj vodi. Poriluk operite, očistite, uzdužno prepolovite i razrežite na centimetar velike komade. Odgovarajući kalup za nabujak premažite uljem. Pećnicu zagrijte na 180 °C.

Kriške krumpira dobro ocijedite i naizmjence s porilukom u slojevima slažite u kalup. Mlijeko glatko pomiješajte s kiselim vrhnjem, solju, paprom i jajima. Krumpir i poriluk prelijte smjesom s jajima, obložite komadićima maslaca i pecite u pećnici na 180 °C oko pola sata. Zatim nabujak još zapecite na 220 °C do lijepe zlatno smeđe boje.

Dobar tek!