GEA BIO Štajersko prekmursko bučino ulje Slovenija

nerafinirano

SI-EKO 003
Kmetijstvo EU

EKO certifikat službeni je dokument koji izdaje certifikacijsko tijelo kojim se potvrđuje sukladnost proizvodnje, prerade, pakiranja, skladištenja i prijevoza ekoloških proizvoda, hrane i krmiva s primjenjivim propisima o ekološkoj poljoprivredi.
Radni postupci EKO proizvoda izvode se zasebno i pod nadzorom kako bi se spriječila moguća kontaminacija neekološkom hranom. EKO certifikat dokazuje da su ulja proizvedena od najkvalitetnijih, ekološki proizvedenih plodova i sjemenki, što također potvrđuju odgovarajući certifikati naših dobavljača.
GIZ Golica

Znak gospodarskog udruživanja proizvođača bučinog ulja - GIZ Golica.
Zaštićena oznaka zempljepisnog podrijetla

»Štajersko prekmursko bučno olje« upisano je od 2012. godine u EU registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla. Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZZOP) shema je kvalitete koja obuhvaća zaštitu tradicije i tehnološkog postupka te potvrđuje izvrsnu kvalitetu, ugled i posebne značajke proizvoda.

GEA BIO Štajersko prekmursko bučino ulje Slovenija

nerafinirano

Sastojci Značajke Prehrambene vrijednosti Upotreba i skladištenje Porijeklo
Sastojci

100 % nerafinirano bučino ulje, iz ekološke proizvodnje

Značajke
  • dobiveno tradicionalnim postupkom od prženih i prešanih sjemenki buče najbolje kvalitete iz ekološke proizvodnje
  • iznimno aromatična namirnica s visokom biološkom i prehrambenom vrijednošću
  • specifičan okus i tamno zeleno-crvena boja
  • sadržava životno važne masne kiseline
  • visoka oksidacisjka i termička stabilnost
  • prirodni izvor vitamina E
Prehrambene vrijednosti
Prosječne hranljive vrijednosti na 100 ml
Energetska vrijednost 3404 kJ/ 828 kcal
Masti 92 g
od kojih
- zasićene masne kiseline 17 g
- jednostruko nezasićene masne kiseline 29 g
- višestruko nezasićene masne kiseline 46 g
Ugljikohidrati 0 g
- od kojih šećeri 0 g
Bjelančevine 0 g
Sol 0 g
Vitamin E 46 mg – 383 % PDU1)
1)preporučeni dnevni unos
Upotreba i skladištenje

Pogodno je za pripremu svih vrsta salata, hladnih jela, umaka, juha, namaza, marinada, preljeva, deserta…

Ulje čuvajte u zatvorenoj boci u tamnom i hladnom prostoru.

Porijeklo

Slovenija

Oznake, nagrade, priznanja
SI-EKO 003
Kmetijstvo EU

EKO certifikat službeni je dokument koji izdaje certifikacijsko tijelo kojim se potvrđuje sukladnost proizvodnje, prerade, pakiranja, skladištenja i prijevoza ekoloških proizvoda, hrane i krmiva s primjenjivim propisima o ekološkoj poljoprivredi.
Radni postupci EKO proizvoda izvode se zasebno i pod nadzorom kako bi se spriječila moguća kontaminacija neekološkom hranom. EKO certifikat dokazuje da su ulja proizvedena od najkvalitetnijih, ekološki proizvedenih plodova i sjemenki, što također potvrđuju odgovarajući certifikati naših dobavljača.
GIZ Golica

Znak gospodarskog udruživanja proizvođača bučinog ulja - GIZ Golica.
Zaštićena oznaka zempljepisnog podrijetla

»Štajersko prekmursko bučno olje« upisano je od 2012. godine u EU registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla. Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZZOP) shema je kvalitete koja obuhvaća zaštitu tradicije i tehnološkog postupka te potvrđuje izvrsnu kvalitetu, ugled i posebne značajke proizvoda.

ZANIMIVLJOSTI

JESTE LI ZNALI?

  • Bučino ulje u pohodu

    Bučino ulje oduvijek je bilo omiljeno među poznavateljima, a za mnoge još je uvijek neotkrivena riznica zdravlja i dobrog okusa. Posljednjih se godina kao kulinarska posebnost sve više uvodi u Europi i drugdje u svijetu. Dragocjene kapi bučina ulja mogu oplemeniti karakter omiljenih jela.

  • Bogata tradicija

    Štajerska i Prekmurje, regije na sjeveroistoku Slovenije, ponose se dugogodišnjom tradicijom prerade sjemenki buče u bučino ulje. Povijesni zapisi o prešanju sjemenki buče i najstarija prešaonica koja je izgrađena u Štajerskoj davne 1750. godine svjedoče da je tradicija proizvodnje bučina ulja počela još u 18. stoljeću. A u 19. stoljeću proizvodnja ulja iz sjemenki buče izrazito se raširilo po Štajerskoj i u Prekmurju. Tvornica ulja GEA, koja se nalazi u srcu Štajerske, proizvodi bučino ulje još od 1904. godine.

  • Najbolje od najboljega

    Kvaliteta bučina ulja najviše ovisi o kvaliteti sjemenki buča. Što su bućine sjemenke kvalitetnije, to dragocjeniju kap bučina ulja možemo dobiti. U Tvornici ulja GEA vrlo smo svjesni toga.

  • Svjetska proizvodnja uljanih tikvi

    Svjetska proizvodnja uljanih tikvi procjenjuje se na ukupno 600 tisuća hektara s ukupnim prinosom od 200 tisuća tona tikvi.

    Svjetska potrošnja bučinih sjemenki je sljedeća:
    80 % (160.000 t) potroši se u pekarskoj industriji,
    10 % (20.000 t) prerađuje se u ulje, a
    10 % (20.000 t) namijenjeno je za ostalu upotrebu.

  • Proizvodnja bučinog ulja

    Za proizvodnju 1 litre bučina ulja potrebne su 33 srednje velike uljane tikve (buče).

  • Štajersko prekmursko bučino ulje

    Štajersko prekmursko bučino ulje spada među slovenske zaštićene poljoprivredne proizvode i hranu.

  • Dobivena odličja za Štajersko prekmursko bučino ulje

    Godine 2010. dobilo je u okviru 77. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu zlatnu medalju u kategoriji bučinih ulja.

    Štajersko prekmursko bučino ulje GEA jedan je od pobjednika za najoriginalnije proizvode na Međunarodnom sajmu hrane i piča IFE 2007. u Londonu.

  • Hladno prešano bučino ulje

    Hladno prešano bučino ulje sadržava od 50 do 70 mg prirodnog vitamina E u 100 g ulja.

˂
˃
Više savjeta