Heljdina palenta sa šparogama

Sastojci:

• 5 žličica GEA hladno prešanoga konopljina ulja

• 6 dl mlijeka
• 5 dl vode
• 150 g maslaca
• sol
• 180 g heljdine krupice
• 500 g zelenih šparoga
• konopljino ulje za pokapati
• listići konoplje za ukras

Priprema:

Mlijeko, vodu, pola maslaca i sol stavite u lončić i pričekajte da zakuha. Zatim pjenjačom umiješajte heljdinu krupicu i kuhajte na niskoj temperaturi 15 minuta. Tijekom kuhanja heljdinu palentu više puta promiješajte; ako se tijekom kuhanja previše zgusne, dodajte joj malo mlijeka ili vode.

Za to vrijeme ogulite donji dio šparoga i narežite ih na 2 cm duge komade. U tavi rastopite preostali maslac, dodajte šparoge i sotirajte ih (nježno pržite) nekoliko minuta. Na kraju ih začinite solju.

Na zagrijane tanjure stavite kremastu heljdinu palentu, obložite je sotiranim šparogama i pokapajte konopljinim uljem. Jelo ukrasite listićima konoplje i tankim kriškama sačuvanih šparoga.

Dobar tek!