Salata s avokadom, ciklom, inćunima i kozjim sirom

Sastojci:

• GEA hladno prešano laneno ulje

 

Preljev:

• 5 žličica GEA hladno prešanog lanenog ulja
• jedno jaje
• češanj češnjaka
• sok pola limete
• 2 žličice senfa
• prstovet soli
• prstovet bijelog papra

 

Solata:

• 400 g avokada
• sok pola limete
• 200 g sirove cikle
• 8 fileta slanih inćuna
• 150 g tvrdog kozjeg sira
• 200 g miješanih mladih listova salate
• 50 g kockica kruha

Priprema:

1. Preljev pripremite tako da jaje u mikseru dobro izmiješate s češnjakom, sokom od limete i senfom. Pred kraj polako dolijevajte laneno ulje da biste dobili glatki umak. Posolite i popaprite prema ukusu te spremite u hladnjak.
2. Izvadite košticu iz avokada, žlicom izvadite meso iz kore, narežite ga na manje komadiće i odmah prelijte s malo soka od limete. Ciklu ogulite i narežite na manje kockice. Avokado i ciklu stavite u posudu, dodajte narezane inćune i naribani kozji sir te promiješajte. Oprane listove salate položite na tanjur, dodajte avokado s ciklom i inćunima, pokapajte preljevom i pospite prepečenim kockicama kruha.

Dobar tek!

 

Dober tek.