Bučna rulada z mletimi bučnimi semeni

Sestavine:

• 100 g GEA BIO bučnih semen

• 6 jajc
• 6 žlic sladkorja
• 1 vanilin sladkor
• 1 limonin sladkor
• kisla smetana

Priprava:

Ločite rumenjake od beljakov. V rumenjake vmešajte sladkor, vanilin sladkor in limonin sladkor.  GEA BIO bučna semena zmeljite v električnem mešalniku in jih dodate k masi ter dobro premešate. Na koncu  dodate še sneg iz stepenih beljakov.
Vse skupaj vlijte v pekač na pekovski papir, pecite 10 minut na 180 °C.
Ko je biskvit pečen, ga premažete s kislo smetano, zvijte v rulado in postavite za nekaj časa v hladilnik.

Dober tek!