Čokoladne tortice

Sestavine:

• 15 dag GEA BIO kokosovega olja, hladno stiskanega

 

Sestavine:

• 14 dag gladke moke
• 9 dag naribanih mandljev
• 7 dag sladkorja v prahu
• ščepec soli

 

Nadev:

• 15 dag masla
• 4 dag sladkorja v prahu
• 6 dag jedilne čokolade
• kozarček ruma
• 6 dag ribezove marmelade
• 20 dag kakavovega obliva
• nasekljane pistacije za posip

Priprava:

GEA BIO kokosovo olje, moko, mandlje, sladkor v prahu ter sol hitro zgnetemo v gladko testo, ki ga damo za dve uri v hladilnik.

Za nadev penasto zmešamo maslo in sladkor v prahu. Nato vmešamo rahlo segreto jedilno čokolado in rum. Brizgalno vrečko napolnimo s kremo.

Testo razvaljamo na pomokani delovni površini na 4 mm debelo. Z okroglim obodcem s premerom 10 cm izrežemo kroge in jih zložimo na pekač. Pečemo približno 10 minut pri 200 stopinj Celzija. Nato jih vzamemo iz pečice in ohladimo. Polovico krogov premažemo z ribezovo marmelado in nanjo nabrizgamo kremo ter jih sestavimo z drugo polovico krogov. Tortice prevlečemo s kakavovim oblivom in jih potresemo s pistacijami.

Dober tek.