Čokoladni mousse z bučnim oljem

Sestavine:

• GEA Štajersko prekmursko bučno olje
• GEA BIO bučna semena

• 150 g temne jedilne čokolade
• 70 g masla
• 30 g sladkorja
• 2 jajci
• 2 dl sladke smetane
• 2 žlici kakava v prahu

Priprava:

Jajčne rumenjake in sladkor penasto umešajte. Dodajte kakav in 3 žlice GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja ter gladko zmešajte. Iz beljakov stepite čvrst sneg, posebej stepite tudi smetano. Čokolado raztopite v vodni kopeli. V stepene rumenjake z ročno metlico rahlo vmešajte stopljeno čokolado in stepeno smetano. Ko je zmes gladka, s kuhalnico previdno vmešajte še sneg iz beljakov. Peno nadevajte v servirne skodelice in postavite v hladilnik za nekaj ur.

Na vrh posipajte grobo zmleta GEA BIO bučna semena.

Dober tek.