Ocvrta postrv v bučnem olju z majoneznim prelivom

Sestavine:

• GEA Štajersko prekmursko bučno olje

• GEA repično olje
• 4 postrvi po 25 dag (ali katerekoli druge ribe)
• koruzni zdrob za paniranje
• sol
• 2 vejici rožmarina
• 1 vejica pehtrana
• 1 limona

Preliv:

• 5 žlic GEA majoneze
• 50 ml balzamičnega kisa
• poper in sol

Priprava:

Postrvi očistimo in na hitro operemo, zbrišemo s kuhinjsko krpo in solimo. V votlino ribe damo par listov rožmarina, pehtrana, limonin sok in par kapelj repičnega olja. Ribe pustimo nekaj časa marinirat. Nato jih namažemo z bučnim oljem, povaljamo v koruzni zdrob in v vročem bučnem olju ocvremo.

V posodi zmešamo preliv iz balzamičnega kisa, majoneze, soli in popra.

Ocvrto ribo prelijemo s pripravljenim prelivom in ponudimo s krompirjevo solato.

Dober tek.