Zavitek s šunko

Sestavine:

• GEA ekstra rastlinsko olje

• 33 dag zamrznjenega listnatega testa
• 1,25 dl kisle smetane
• rumenjak enega jajca
• 20 dag kuhane šunke
• 4 kuhani mokasti krompirji
• malo soli
• sveže zmlet poper
• čajna žlička majarona
• jajce za premaz
• kumina za posip

Priprava:

Listnato testo odtajamo. Kislo smetano razžvrkljamo z rumenjakom in jajcem. Šunko narežemo na drobne kocke. Kuhan krompir olupimo in drobno naribamo. Listnato testo razvaljamo na pomokani delovni površini približno 3 mm debelo; moko s testa skrbno pometemo. Dve tretjini testa premažemo s smetanovo zmesjo, potresemo s kockami krompirja in šunke ter začinimo s soljo, poprom in z majaronom. Nato testo zvijemo v zavitek.

Pečico segrejemo na 210 ^oC. Zavitek previdno položimo na pekač, ki smo ga naoljili z GEA ekstra rastlinskim oljem. Zavitek večkrat prebodemo z lesenim nabodalcem, premažemo s stepenim jajcem in potresemo s kumino. Pečemo v prej ogreti pečici približno 40 minut. Šele ko se zavitek nekoliko ohladi, ga razrežemo na primerne kose in ponudimo s solato, ki k tej okusni jedi odlično tekne.

Dober tek.