• 1 banana
• 1/2 jabolke
• pest mlade špinače
• 200 ml rastlinskega napitka

Priprava:

Špinačo operemo, banano olupimo in narežemo na kose. Jabolku olupimo,  odstranimo peščišča in narežemo na kocke.
Vse sestavine damo v mešalnik in gladko zmešamo.

Dober tek!

• polovica skodelice zamrznjenih brusnic
• polovica skodelice zamrznjenih gozdnih sadežev
• ena banana
• pol skodelice zelenega čaja
• 1 dl sojinega mleka z okusom vanilje
• žlica medu

Priprava:

Banano olupimo in narežemo na kolobarje. Vse sestavine stresemo v multipraktik in jih dobro zmešamo.

Dober tek.

• ena banana
• skodelica grozdja
• ena hruška
• polovica jabolka
• skodelica in pol svežih špinačnih listov
• lonček sadnega jogurta (180 g)

Priprava:

Špinačo operemo, banano olupimo in narežemo na kose. Hruški in jabolku odstranimo peščišča, ju olupimo in narežemo na kocke. Grozdje operemo in odstranimo koščice. Vse sestavine v mešalniku gladko zmešamo. Ta pijača je odlična za razstrupljanje telesa.

Nasvet:
Če želite posebno dekorativen kozarec, najprej dajte vanj nekaj malin, jih zalijte z malo jogurta in šele nato vlijte pripravljen smoothie.

Dober tek.

• ena banana
• 3–4 jagode
• kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka

Priprava:

Sestavine v mešalniku gladko zmešamo. Namesto pomarančnega soka lahko uporabimo običajno ali sojino mleko, sladkamo pa lahko z medom, stevio, agavovim sirupom …

Nasvet:
Kozarec bo lepši, če pijači priložite nekaj rezin banane in jagode in ga okrasite z melisinimi listi.

Dober tek.

Sestavine za avokadov namaz:

• 1/2 avokada
• 1 čž kisle smetane
• 1 čž limoninega soka
• nekaj kapljic GEA ekstra deviškega oljčnega olja
• sol, poper in česen v prahu po okusu

Ostale sestavine:

• 2 jajci
• rukola
• češnjev paradižnik
• GEA BIO mešanica semen

Priprava:

Avokado z vilicami dobro pretlačimo in mu dodamo ostale sestavine – kislo smetano, limonin sok, GEA ekstra deviško oljčno olje, sol, poper in česen v prahu. Vse skupaj dobro premešamo.

Namaz namažemo na tortiljo, po vrhu pa nadevamo rukolo, umešano jajce, paradižnik in GEA BIO mešanica semen. 

Hitro, preprosto, okusno in zdravo. Idealno za odličen začetek dneva.

Dober tek.

 Recept je z nami delila:  @leina_kuhinja

Sestavine za testo:

• 500 g moke tipa “0”
• 1 jajce
• 70 g masla
• 1 zavitek suhega kvasa
• 100 ml toplega mleka 
• 100 ml tople vode
• 1 čž jabolčnega kisa
• sol po okusu

Sestavine za omako:

• 2 jž GEA majoneze 
• 1 jž kečapa
• 1 čž gorčice

Ostale sestavine:

• 8 piščančjih hrenovk
• 1 jajce (za premaz)
• GEA BIO sezamova semena (za posip)

Priprava:

Moki dodamo suhi kvas in sol. Vse skupaj dobro premešamo in na sredini naredimo jamico, v katero dodamo jajce, maslo, toplo mlekoo in vodo ter jabolčni kis. Testo z električnim mešalnikom gnetemo približno 10 minut. Testo oblikujemo v hlebček, ki ga prestavimo v pomokano posodo in ga pokritega na toplem pustim vzhajati eno uro.

Medtem  pripravimo preprosto omako; skupaj zmešamo GEA majonezo, kečap in gorčico.

Po eni uri vzhajano testo razvaljamo v pravokotnik, tega pa razrežemo na 8 manjših, enakih pravokotnikov. Vsak pravokotnik po sredini namažemo s pripravljeno omako, po vrhu pa položimo hrenovko, ki jo ovijemo v testo. 

Hrenovke v testu po vrhu nekajkrat zarežemo, jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in potresemo z GEA BIO sezamovimi semeni.
Pečemo jih 25 minut na 180°C. 

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 150 g ržene moke
• 150 g pirine polnozrnate moke
• 1 žlička soli
• ščepec popra
• 150 ml vode
• groba morska sol

Priprava:

V posodo stresemo rženo in pirino polnozrnato moko. Dodamo sol in poper ter premešamo s kuhalnico. Nato dodamo vodo in GEA BIO ekstra deviško oljčno olje ter mešamo dokler moka ne posrka tekočine. Z roko na hitro pregnetemo testo, da dobimo lepljivo kepo. Pokrijemo s krpo in pustimo stati 20 minut.

Pečico segrejemo na 220°C.

Testo razdelimo na dva dela, da ga lažje razvaljamo. Eno polovico shranimo nazaj v pokrito posodo, da se ne izsuši, drugo položimo med dva peki papirja. Razvaljamo v tanek pravokotnik, primeren za pekač. Zelo pomembno je, da testo razvaljamo čim tanjše. V kolikor bo predebelo, krekerji ne bodo hrustljavi.

Razvaljano testo premažemo z vodo in posujemo z GEA BIO bučnimi semeni in GEA BIO sončničnimi semeni ter rahlo solimo. Z valjarjem gremo nežno čez semena, da jih nekoliko potisnemo v testo. Z nožem testo narežemo na kvadrate, trikotnike, rombe, pentagrame in ostale poljubne geometrijske oblike.

Peki papir preložimo na pekač in krekerje pečemo med 10-12 minut. Vzamemo iz pečice in pogledamo ali so vsi hrustljavi.

Pečene preložimo na rešetko in počakamo, da se ohladijo. Nato ponovimo vse skupaj še z drugim delom testa.

Krekerje postrežemo z vašim najljubšim namazom. Mi vam priporočamo hiter tunin namaz.

Recept je z nami delila Klavdija Kokalj @sladkepetke 

Dober tek!

• 10 jajc
• 1 avokado
• 2 jedilni žlici in pol limoninega soka
• 1 jedilna žlica fino nasekljanega peteršilja (nekaj ga prihranimo za okras)
• sol in poper

Priprava:

Zavremo vodo in na zmernem ognju kuhamo jajca približno 8 minut.
Kuhana jajca ohladimo, olupimo in po širini razpolovimo. Izdolbemo rumenjake in jih v ločeni posodi zmečkamo z vilico ter dodamo narezan avokado.
Dodamo GEA majonezo, sol, poper, limonin sok in nasekljan peteršilj. Vse skupaj dobro zmešamo v gladko kremo .
Nadev nato damo v dresirno vrečko, s pomočjo katere ga nabrizgamo v beljake.
Pred serviranjem jih ohladimo v hladilniku.

Polnjena jajca ponudimo kot hladno predjed ali prilogo drugim jedem.

Dober tek!

• jajca
• sol
• poper

Priprava:

Jajca počimo po sredini in zlijemo na ponev  v segreto GEA Štajersko prekmursko bučno olje. Na pečena jajca nato stresemo sol, poper po okusu.

Dober tek.

• 3 jajca
• 12 dag gladke moke
• 2 dl mleka
• sol, poper
• 20 dag brokolija
• 20 dag korenčka
• 10 dag zmrznjenega graha
• šopek mlade čebule
• šopek drobnjaka
• ščepec kajenskega popra
• 2 jajci
• 4 jedilne žlice žemeljnih drobtin

Priprava:

Jajca razžvrkljamo s presejano moko. Rahlo solimo, dodamo mleko in zmešamo v tekoče testo za palačinke. Spečemo osem tankih palačink in jih damo na hladno. Grah odtajamo. Brokoli blanširamo in drobno nasekljamo. Korenček narežemo na kockice in skuhamo v osoljeni vodi.

Čebulo narežemo na tanke kolobarje, pomešamo z drobnjakom in zelenjavo ter začinimo s soljo, poprom in kajenskim poprom. Zelenjavo rahlo povežemo z dvema jajcema in drobtinami. Maso porazdelimo po palačinkah in jih preganemo v žepke. Za pivsko testo ločimo rumenjaka od beljakov. Rumenjaka zmešamo s soljo in presejano moko v zelo čvrsto testo, ki ga razredčimo s pivom. Zelenjavne žepke pomočimo v testo, zlatorumeno ocvremo in odcedimo na servieto. Žepke potresemo z drobnjakom in ponudimo z remuladno omako*.

Dober tek.

* Remuladna omaka = majoneza, obogatena z gorčico, nasekljanimi kaprami, kumarami, zelišči in sardelnimi fileji

• 7,5 dl mleka
• malo soli
• 25 dag koruznega zdroba
• 2 jajci
• 5 dag mletega parmezana
• zmlet muškatni orešček
• 5 dag masla
• 4 jedilne žlice sesekljanih zelišč (peteršilj, rožmarin, bazilika)
• žlička grobo mletega česna
• mleti poper

Omaka:

• 6 jedilnih žlic CEKIN ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 kg zelo zrelih paradižnikov
• 6 listov bazilike
• sol, poper in ščepec mletega česna

Priprava:

Mleko s soljo zavremo. Vsipamo koruzni zdrob in nekaj minut kuhamo. Vmes večkrat premešamo. Masa naj se hladi približno 10 minut. Postopoma vmešamo razžvrkljani jajci, nato še parmezan in muškatni orešček. Maso namažemo na centimetre debelo na pekač, ki smo ga splaknili s hladno vodo. Nato naj se masa ohladi in strdi. Pečico segrejemo na 210 stopinj Celzija.

Iz ohlajene mase s kozarcem ali z obodcem izrežemo lunice. Model premažemo z maslom in obložimo s koruznimi lunicami. Potresemo s polovično količino česna in zelišč. Začinimo z malo soli in popra. Pokrijemo z drugo plastjo lunic ter potresemo z ostalimi zelišči in s česnom. Prelijemo z razpuščenim maslom in pečemo 15–20 minut. Pazimo, da zelišča preveč ne potemnijo. Paradižnik operemo, razrežemo na četrtine in odstranimo semenje. Paradižniku dodamo oprane bazilikine lističe in v mešalniku piriramo. Paradižnikov pire pretlačimo skozi sito, pomešamo z ekstra deviškim oljčnim oljem, s soljo, poprom in česnom. Pečene koruzne lunice ponudimo s hladno paradižnikovo omako.

Dober tek.

• ZVEZDA olje za cvrtje
• glava ohrovta (pribl. 1 kg)
• sol in poper
• 7 dag žemeljnih drobtin
• 2 dag naribanega parmezana
• polovica čebule
• pol šopka peteršilja
• 2 jajci
• 2 jedilni žlici sladke smetane
• moka za paniranje
• 8 tankih rezin hamburške slanine
• sesekljan peteršilj za posip

Priprava:

Čebulo nasekljamo, prepražimo na vročem olju in odcedimo na servieto. Ohrovt razrežemo na četrtine in v osoljeni vodi ne preveč mehko skuhamo. Odcedimo, zložimo na servieto in ohladimo. Žemeljne drobtine pomešamo s parmezanom, sesekljanim peteršiljem, čebulo ter malo soli in popra.

Jajci zžvrkljamo s sladko smetano. Ohrovt povaljamo v moki, pomočimo v jajčno zmes in drobtinovo mešanico. Kose ohrovta na obeh straneh ocvremo v vročem olju do lepe zlatorjave barve; odcedimo na servieto. Ocvrt ohrovt ponudimo s hrustljavo pečeno slanino in vse skupaj potresemo s peteršiljem.

Dober tek.

• 30 g GEA ocvrte čebule
• 8  palačink
• 250 g mletega mesa
• 200 g svežih ali konzerviranih paradižnikov
• sol, poper
• majaron, origano

Preliv:

• 2,5 dl smetane
• 2 jajci
• sol
• muškatni orešček
• 40 g naribanega parmezana

Priprava:

Na vročem olju prepražimo mleto meso, ga na hitro podušimo in med dušenjem dolivamo manjše količine vode. Dodamo ocvrto čebulo, olupljen in narezan paradižnik, sol, poper, majaron in origano. Zatem dušimo, da izpari voda. S tem nadevom napolnimo že pečene palačinke, jih zvijemo in zložimo eno poleg druge v nepregorno posodo ali pekač, namazan z maslom. Palačinke prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo takole: kislo smetano zmešamo z rumenjakom, naribanim parmezanom, nastrganim oreščkom in snegom iz beljaka. Pečemo 15 minut v vroči pečici.

Zapečene palačinke ponudimo tople kot predjed ali kot glavno jed s svežo solato.

Dober tek.

Testo:

• 2 jedilni žlici GEA ekstra sončničnega olja
• 18 dag gladke pšenične moke
• čajna žlička pecilnega praška
• 8 dag nemastne skute
• 4 jedilne žlice mleka
• malo soli

Obloga:

• 3 čebule
• 70 dag lisičk
• 2 jedilni žlici masla ali margarine
• 2,5 dl kisle smetane
• približno 10 žajbljevih listov
• 3 jajca
• 10 dag naribane gaude
• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

V skledi zmešamo moko in pecilni prašek. Dodamo skuto, mleko, olje in sol ter vse sestavine zgnetemo v gladko testo. Zavijemo ga v folijo in damo na hladno. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Lisičke očistimo, hitro operemo, dobro osušimo in narežemo na enako velike kose; majhnih lisičk ne razrežemo. V ponvi močno segrejemo maslo ali margarino in čebulo rahlo steklasto prepražimo. Dodamo lisičke in jih med mešanjem pri dokaj močni temperaturi pražimo, dokler tekočina ne izpari. Nato jih odstranimo z ognja in ohladimo.

Pečico segrejemo na 200 °C. Žajbljeve lističe splaknemo, osušimo in narežemo na tanke trakove. V skledi zmešamo kislo smetano, jajca in nariban sir. Dodamo žajbelj ter znatno začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Testo razvaljamo na pomokani delovni površini in z njim obložimo primerno velike modelčke; robove nekoliko privzdignemo. Ohlajene lisičke porazdelimo v modelčke in prelijemo z jajčno mešanico. Pečemo približno 30–40 minut.

Dober tek.

• 20 dag gladke moke
• jajce, voda po potrebi
• ščepec soli
• 2 čebuli
• pol šopka peteršilja
• 14 dag mesnate slanine
• 5 dag masla
• sol in poper
• ostra mleta paprika za posip

Priprava:

Iz presejane moke, jajca, olja, soli in vode (po potrebi) hitro pripravimo čvrsto gladko testo, ki naj počiva 20 minut. V primernem loncu zavremo zadostno količino soljene vode. Testo na deski sploščimo in z mokrim nožem režemo na tanke trakove, ki jih kar z deske postrgamo v kipečo vodo. Kuhamo jih 6–8 minut, nato pa odcedimo in splaknemo s hladno vodo.

Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na trakove. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na tanke trakove. V dovolj veliki ponvi močno segrejemo maslo ter popečemo narezano čebulo in slanino. Dodamo trgance in prepražimo. Začinimo s soljo in poprom, prelijemo s stepenimi jajci ter potresemo s peteršiljem. Med mešanjem naj jajca le zakrknejo. Jed na koncu potresemo z mleto papriko in ponudimo.

Dober tek.

• 33 dag zamrznjenega listnatega testa
• 1,25 dl kisle smetane
• rumenjak enega jajca
• 20 dag kuhane šunke
• 4 kuhani mokasti krompirji
• malo soli
• sveže zmlet poper
• čajna žlička majarona
• jajce za premaz
• kumina za posip

Priprava:

Listnato testo odtajamo. Kislo smetano razžvrkljamo z rumenjakom in jajcem. Šunko narežemo na drobne kocke. Kuhan krompir olupimo in drobno naribamo. Listnato testo razvaljamo na pomokani delovni površini približno 3 mm debelo; moko s testa skrbno pometemo. Dve tretjini testa premažemo s smetanovo zmesjo, potresemo s kockami krompirja in šunke ter začinimo s soljo, poprom in z majaronom. Nato testo zvijemo v zavitek.

Pečico segrejemo na 210 ^oC. Zavitek previdno položimo na pekač, ki smo ga naoljili z GEA ekstra rastlinskim oljem. Zavitek večkrat prebodemo z lesenim nabodalcem, premažemo s stepenim jajcem in potresemo s kumino. Pečemo v prej ogreti pečici približno 40 minut. Šele ko se zavitek nekoliko ohladi, ga razrežemo na primerne kose in ponudimo s solato, ki k tej okusni jedi odlično tekne.

Dober tek.

• 1 manjša cvetača
• 1 večja čebula
• 5 dcl vode
• 2 dcl mleka
• 2 jedilni žlici kisle smetane
• 5 jedilnih žlic polente
• 1 čajna žlička jušne začimbne mešanice 
• sol in poper
• svež peteršilj

Priprava:

Na drobno nasekljamo čebulo in jo popražimo na GEA oljčnem olju z okusom tartufov toliko časa, da postekleni. Dodamo na drobno nasekljano cvetačo, zalijemo z vodo in mlekom ter začinimo z jušno začimbno mešanico. Solimo in popramo po okusu. 

Juho kuhamo 30 minut. Na koncu primešamo še kislo smetano in polento ter še malo pokuhamo – približno 3 minute.

Juho postrežemo s svežim peteršiljem in žličko GEA oljčnega olja z okusom tartufov.

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 1 velika bučka
• 1/2 pora
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 20 g masla
• 0,5 l vode
• 50 g rdeče leče
• 1 čajna žlička jušne začimbne mešanice
• 1 čajna žlička soli

Priprava:

Čebulo in por narežemo na večje koščke. Bučki odstranim sredino. 2/3 bučke narežem na večje koščke, 1/3 pa na majhne kockice, ki jih kasneje popečemo.

Čebulo, por, česen (kar v kosu) in večje koščke bučke na hitro popražim na GEA ekstra deviškem oljčnem olju. Zelenjavo zalijem z vodo, dodam sol in jušno začimbno mešanico ter premešam in kuham na nizki jakosti 30 min oziroma tako dolgo, da je zelenjava popolnoma mehka. Medtem ko se juhica kuha,  na GEA ekstra deviškem oljčnem olju popečem še preostalo bučko narezano na majhne kocke in skuhamo rdečo lečo (v slani vodi se rdeča leča po vretju kuha dobrih 5 min).
Po 30 min zelenjavo v juhi spasiramo s paličnim mešalnikom in po potrebi  še malo solim. Dodamo žlico popečenih bučk in žlico kuhane rdeče leče ter nekaj kapljic GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja.

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

Dober tek!

• 18 dag popra
• 25 dag korenčka
• 1 čebula
• 18 dag krompirja
• liter bistre kokošje juhe
• 1,25 dl mleka
• malo soli
• sveže zmlet poper
• šopek zelišč za okras

Priprava:

Por očistimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje. Korenček očistimo, operemo in narežemo na drobne kocke. Čebulo olupimo in drobno narežemo. Krompir operemo, olupimo in prav tako narežemo na drobne kocke.

V primernem loncu močno segrejemo CEKIN sončnično olje in zarumenimo čebulo. Dodamo por in krompir ter z malo vode do mehkega zdušimo. Dolijemo pol litra juhe in mleko. Dobro prevremo, začinimo s soljo in poprom ter naredimo pire. Juho damo na hladno. Korenček do mehkega zdušimo na malo vode; dolijemo ostalo juho in dobro prekuhamo. Začinimo s soljo in poprom, prav tako v mešalniku naredimo pire in ga damo na hladno. Dobro ohlajeni juhi vsako zase zmešamo, nato pa ju istočasno zlijemo na krožnike, da dobimo dvobarvno juho.

Okrasimo s šopki zelišč in ponudimo.

Dober tek.

• 2 kosa kokošjih prsi s kostmi (pribl. 75 dag)
• sol in beli poper
• srednje debela čebula
• pol šopka drobnjaka
• košček ingverja (pribl. 3 dag)
• 2 jedilni žlici sojine omake
• 2–3 korenčki (20 dag)
• 1 rdeča paprika, šopek mlade čebule
• 5 dag riževih rezancev
• 15 dag zamrznjenega graha
• pribl. 3 jedilne žlice suhega šerija

Priprava:

Meso, na kocke narezano čebulo in ingver ter žlico sojine omake kuhamo v 1,5 l vode na blagem ognju približno pol ure. Korenček ostrgamo in narežemo na rezine. Papriko in mlado čebulo očistimo, operemo in narežemo na kose. Drobnjak operemo in narežemo na kolobarčke.

V loncu močno segrejemo ZVEZDA rastlinsko olje; korenček in papriko zarumenimo. Juho precedimo, jo zlijemo v lonec in zavremo. Riževe rezance razlomimo na majhne kose; z grahom in mlado čebulo jih damo v juho in kuhamo približno pet minut. Z mesa odstranimo kožo in ga ločimo od kosti. Narežemo ga na kose in v juhi močno segrejemo. Jed začinimo s šerijem, z žlico sojine omake in s poprom ter potresemo z drobnjakom.

Dober tek.

• 1 srednje debela čebula
• glavica česna
• 2 dag gladke moke
• 1,5 litra pripravljene goveje juhe
• 1,25 dl kisle smetane
• malo soli
• sveže zmlet poper
• malo worchestrske omake
• na maslu pražene kruhove rezine
• narezan drobnjak za posip

Priprava:

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Česen olupimo in prav tako drobno nasekljamo. V dovolj velikem loncu močno segrejemo ZVEZDA sončnično olje, dodamo čebulo, česen in moko ter med mešanjem spražimo do zlatorjave barve.

Zmesi iz čebule in česna dolijemo hladno juho ter gladko zmešamo. Na blagem ognju kuhamo približno 20 minut. Deset minut pred koncem kuhanja vmešamo v juho kislo smetano; začinimo s soljo, poprom in z worchestrsko omako. Juho nalijemo v globoke krožnike in potresemo z drobnjakom. Kruhove rezine ponudimo kot prilogo juhi.

Namig:
Namesto sveže čebule lahko uporabite GEA ocvrto čebulo in jo dodate pred koncem kuhanja.

Dober tek.

• 40 dag leče (iz pločevinke)
• 1 korenček
• košček zelene
• peteršiljev koren
• 6 dag mesnate slanine
• 3 dag gladke moke
• ena čebula
• 1,25 litra hladne goveje juhe
• lovorov list, malo timijana, majarona, sol in poper
• šopek peteršilja
• malo kisa

Priprava:

Korenček, zeleno, peteršiljev koren in slanino narežemo na drobne kocke. Lečo splaknemo s hladno vodo in odcedimo. Peteršilj in čebulo na drobno nasekljamo.

V dovolj velik lonec močno segrejemo ZVEZDA sončnično olje; prepražimo slanino, čebulo in korenovke. Dodamo moko in jo svetlo rjavo zarumenimo. Postopoma dolivamo hladno juho. Na blagem ognju zavremo. Dodamo lovorov list, timijan, majaron, sol in poper ter na šibkem ognju kuhamo 20 minut. V juho stresemo lečo in vse skupaj kuhamo še nekaj minut. Na koncu dolijemo malo kisa, vmešamo peteršilj in juho takoj postrežemo.

Dober tek.

• 500 g rjavega fižola
• večja čebula
• 100 g slanine
• 2 stroka česna
• 1,5 l vode
• 3 žlice paradižnikove mezge
• 2 lovorova lista
• 3 zrna črnega popra
• ščepec soli
• ½ žličke timijana
• 6 vejic peteršilja

Priprava:

1. Fižol operemo in ga čez noč namočimo. Naslednji dan vodo odlijemo, fižol zalijemo z 1,5 l vode, priložimo lovorova lista in poprova zrna ter fižol skuhamo do mehkega.
2. Olupimo in drobno sesekljamo čebulo. V večjo ponev vlijemo malo zeliščnega olja, stresemo čebulo, dodamo ščepec soli in na zmernem ognju pražimo, da se čebula zmehča in razpade. Priložimo na kocke narezano slanino, jo prepražimo, dodamo na drobno sesekljan česen in paradižnikovo mezgo, zmešamo in pražimo še kakšno minuto, nato zmes stresemo v kuhan fižol. Začinimo s soljo in timijanom ter kuhamo še 15 minut.
3. Iz juhe odstranimo lovorova lista in jo s paličnim mešalnikom gladko zmešamo. Juho poskusimo in po potrebi dodatno začinimo s soljo. Kot jušni vložek ponudimo raviol, polnjen z jurčki.

Dober tek.

• 40 dag kuhanega krompirja
• 2 žlički moke
• 2,5 dl sladke smetane
• sesekljan strok česna
• čebula
• peteršilj
• lovorov list
• malo timijana
• poper in sol

Priprava:

GEA ekstra sončnično olje in moko zarumenimo v kozici, dodamo pol žličke sesekljane čebule in sesekljanega česna. Temu prilijemo toliko juhe, da postane vsebina gosto tekoča. V to vmešamo 2,5 dl sladke smetane in 40 dag že kuhanega, na kocke narezanega krompirja. Vse skupaj povremo in solimo po okusu.

Namig:
Svežo čebulo lahko nadomestite z GEA ocvrto čebulo, ki jo dodate pred koncem kuhanja.

Dober tek.

• 2 žlici GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja
• 60 dag bučk
• 20 dag krompirja
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 1 l vode ali jušne osnove
• 1 dl sladke smetane
• 2 žlici gorčice
• sok 1 limone
• sol, poper, peteršilj

Priprava:

Čebulo drobno sesekljamo. Bučke in krompir poljubno narežemo. Na olju prepražimo čebulo, dodamo strok ali dva česna, bučke in krompir ter dobro spražimo. Prilijemo vodo ali juho in kuhamo do mehkega. Juho pretlačimo. Vmešamo sladko smetano, začinimo s soljo, gorčico, poprom in limoninim sokom. V juho vlijemo še nekaj kapljic GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja. Juho okrasimo še z listi koprca.

Dober tek.

• 1 srednje velika buča
• 1 čebula
• 1 strok česna
• peteršilj
• sol
• muškatni orešček
• 1 L  zelenjavne jušne osnove

Priprava:

Čebulo olupimo in jo drobno nasekljamo.  Olupimo bučke in jih narežemo na  drobne kocke. V ponev damo olje ter na njem 5 do 10 minut pražimo čebulo, da se zmehča. Dodamo bučke in zelenjavno  jušno osnovo. Začinimo s soljo, poprom,  peteršiljem in muškatnim oreščkom ter kuhamo še 5 minut, da se bučke zmehčajo. Juho gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom in pustimo na toplem.

Juho nalijemo v globoke krožnike, pokapljamo z nekaj kapljicami bučnega olja ter postrežemo.

Namig:
Bučno juho lahko obogatimo s kislo smetano in jo postrežemo s popečenimi  kruhki.

Dober tek.

Priprava:

• 600 g moke (gladke)
• 300 g pireja hokaido buče
• 100 ml mleka
• 1 zavitek suhega kvasa
• 1 jž sladkorja
• 1 čž soli

Ostale sestavine:

• 1 jajce (za premaz)
• GEA BIO mešanica semen (za posip)

Priprava:

Hokaido bučo olupimo, narežemo na koščke in jo skuhamo do mehkega. Kuhani buči odlijemo vodo in še vročo dobro pretlačimo ter pustimo, da se bučni pire ohladi.

Moki dodamo zavitek suhega kvasa, jedilno žlico sladkorja in čajno žličko soli ter vse skupaj dobro premešamo. Na sredini naredimo jamico, v katero dodamo toplo mleko, ohlajen bučni pire in GEA Štajersko prekmursko bučno olje.

Testo z električnim mešalnikom gnetemo približno 10 minut. Pregneteno testo oblikujemo v hlebček in ga prestavimo v pomokano posodo ter ga pokritega na toplem vzhajamo eno uro.

Po eni uri vzhajanja je testo pripravljeno, da ga spremenimo v žemljice. Iz navedenih sestavin dobimo 12 žemljic (1 žemljica = pribl. 100 g testa).

Testo oblikujemo v kroglice in pokrite na toplem pustimo še vzhajati 20 minut. Nato po sredini vsake kroglice s topim delom noža pritisnemo, da jo prepolovimo in dobimo žemljico (pazimo, da žemljice ne prerežemo). Žemljice premažemo z razžvrkljanim jajcem in po vrhu potresemo GEA BIO mešana semena. 

Žemljice pečemo 20 minut na 180 °C.

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 400 g moke + 1 jž (za kvasec)
• 20 g kvasa
• 1 jž sladkorja
• 1 čž soli
• 1 čž jabolčnega kisa
• 150 ml tople vode
• 80 ml toplega mleka

• 130 g sira
• 50 g parmezana + 20 g za posip
• 3-4 čž tartufate
• 40 g masla + 1 jž za premaz pekača
• GEA BIO sezamova semena (za posip)

Priprava:

Najprej pripravimo kvasec – v toplo vodo nadrobimo kvas, dodamo 1 jedilno žlico sladkorja in eno jedilno žlico moke, dobro premešamo in pokrito pustimo počivati 10 minut. 

Moko presejemo, na sredini naredimo jamico in vanjo dodamo GEA oljčno olje z okusom tartufov, toplo mleko, jabolčni kis, sol in pripravljen kvasec.

Testo z električnim mešalnikom gnetemo približno 10 minut. Pregneteno testo oblikujemo v hlebček in ga prestavimo v pomokano posodo. Pokritega na toplem pustimo vzhajati eno uro.

Vzhajano testo na pomokani površini razvaljamo v pravokotnik.  Premažemo ga s stopljenim maslom, dodamo tartufato in čez potresemo mešanico naribanega (poljubnega) sira in parmezana. Testo zvijemo v zavitek in ga (zavitek) narežemo na kolobarčke, tako da dobimo polžke. Polžke zložimo v pekač in pokrite pustimo na toplem počivati 30 minut.

Po 30 minutah vzhajanja so polžki pripravljeni za peko. Pred peko po vrhu polžkov potresem še malo naribanega parmezana in GEA BIO sezamova semena.

Polžke pečemo 30 minut na 180°C.

Dober tek!

Recept je z nami delila Leina kuhinja

• 500 g pšenične moke
• 250 ml mleka
• 1 jajce
• 20 g sladkorja + 1 jž sladkorja (za kvasec)
• 1 kocka kvasa
• 1 čž soli

Ostale sestavine:

• 1 jajce za premaz
• 15 g GEA BIO bučnih semen za posip
• 40 g sira za posip

Priprava:

Najprej pripravimo kvasec – kvas nadrobimo v 100 ml toplega mleka, dodamo eno jedilno žlico sladkorja, premešamo in pustimo kvasec počivati 10 minut, da se aktivira.

Moko presejemo in ji dodamo GEA BIO bučno moko / proteine, nasekljana GEA BIO bučna semena, sladkor in sol.  Vse skupaj premešamo in na sredini naredim jamico, v katero dodamo jajce, GEA BIO Štajersko prekmursko bučno olje, 150 ml toplega mleka in pripravljen kvasec.

Testo z električnim mešalnikom gnetemo približno 10 minut. Testo oblikujemo v hlebček, ki ga prestavimo v večjo pomokano posodo in ga pokritega na toplem pustimo vzhajati eno uro.

Po eni uri testo razvaljamo na 1,5 cm debeline in s pomočjo kozarca izrežemo kroge. S palcem na sredini vsakega kroga naredimo luknjo, ki jo rahlo raztegnem.

Žemljice razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko ter pokrite pustimo vzhajati še 40 minut.

Vzhajane žemljice premažemo z razžvrkljanim jajcem in jih posujemo z GEA BIO bučnimi semeni ter naribanim sirom.

Žemljice pečemo 20 minut na 190 ⁰C (z ventilacijo).

Dober tek!

Recept je z nami delila Lea Svetlin @leina_kuhinja

• 200 g pirine moke
• 300 g bele moke
• 350 g pireja pečene maslene buče
• 30 g kvasa
• 1 dcl tople vode
• 1 čajna žlička soli

Priprava:

Masleno bučo spečemo ali pa skuhamo in jo do gladkega zmiksamo v pire.
V večji posodi zmešamo obe vrsti moke in na sredini naredimo jamico, v katero nadrobimo kvas ter dodamo toplo vodo. Počakamo 5 min in dodamo bučni pire, GEA Štajersko prekmursko bučno olje in GEA ekstra deviško oljčno olje ter sol.
Vse sestavine dobro pregnetemo in oblikujemo hlebček ter ga na toplem pustimo vzhajati eno uro. Nato ga še enkrat pregnetemo in še vzhajamo  30 min. Medtem segrejemo pečico na 200 °C in na dno pečice postavimo posodo z vodo.
Hlebček pečemo 40 min.

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 500 g pšenične moke, bele ali za kruh
• 40 g kvasa (kvas naj vzhaja s sladkorjem in z mlekom)
• 2,5 dl mlačnega mleka in vode (vsakega polovico)
• ena pest GEA ocvrte čebule
• ena pest drobno narezanih orehov
• ena pest narezanih oliv (najboljše so polnjene s papriko)
• ena pest na kocke narezanega sira (najboljša sta ementalec ali gauda)
• 1 mala žlička soli
• moka za posipavanje
• mleko za premaz

Priprava:

V skledi zmešamo moko in v sredini vtisnemo jamico. Vanjo zlijemo vzhajan kvas, ki smo ga zmešali z mlekom in malo moke. Pustimo vzhajati 15 minut. GEA ocvrto čebulo, orehe, narezane olive, sir, GEA oljčno olje in sol zgnetemo ter dodajamo mleko in vodo po potrebi. Spet pustimo, da vzhaja. Oblikujemo štruco. Pekač namastimo, vanj položimo štruco. Pustimo vzhajati še 30 minut. Premažemo z mlekom. Pekač damo v že ogreto pečico na spodnjo mrežo in pečemo vsaj 45 minut na 180–200^o C.

Namig:
Okusen kruh za piknike, primeren za različne namaze.

Dober tek.

• 50–100 g GEA BIO semen (bučna, sezamova, sončnična, lanena semena)
• 500 g polnozrnate pirine moke
• 5 dl mineralne vode
• žlička soli
• 10 g pecilnega praška iz vinskega kamna

Priprava:

Pečico segrejemo na 190 °C. Podolgovat model obložimo s papirjem za peko. V primerno veliki skledi z mešalnikom ali s stepalko zmešamo vse sestavine v gosto tekoče testo. Vlijemo ga v pekač in pečemo 50 minut.

Nasvet:
Testo lahko vlijete v model za mafine ali druge manjše oblike in spečete manjše kruhke. V tem primeru jih pecite 25 minut.

Dober tek.

• 300 g kuhane čičerike
• 20 g tahini paste
• pol čajne žličke soli oziroma po vašem okusu
• 20g drobno narezanih posušenih paradižnikov
• 1 strok drobno narezanega ali posušenega česna
• sveža bazilika
• poper
• papriko v prahu

Priprava:

Čičeriko, tahini pasto, GEA BIO ekstra deviško oljčno olje in sol zmiksate s paličnim mešalnikom. Da bo humus puhasto kremast dodate malo ledeno mrzle vode. Nato ročno vmešate še ostale sestavine.

Namig: za pripravo obloženih kruhkov, le te popečete, pokapljate z GEA BIO ekstra deviškim oljčnim oljem ter namažete s humusom.

Dober tek!

• 1 konzerva tune  (150 g)
• 2 kom topljenega sira
• 1 žlica kisle smetane
• strok česna
• sol, poper
• peteršilj (svež ali sušen)

Priprava:

Iz pločevinke tune odlijemo odvečno olje. Tuno stresemo v posodo multipraktika, v katero prav tako dodamo topljeni sir, GEA majonezo, kislo smetano, strt strok česna in začimbe.

Tunin namaz lahko pripravimo tudi brez pomoči multipraktika in enostavno z vilico pretlačimo vse sestavine. Ali bomo namaz pripravili s pomočjo aparata ali brez, je odvisno kakšno strukturo si želimo, ali popolnoma gladko ali nekoliko bolj grobo.

Namaz shranimo za dobro uro v hladilnik, da se ohladi.

Postrežemo ga z rženimi krekerji s semeni.

Dober tek!

• ščepec soli

Priprava:

GEA BIO sezamova semena damo v ponev in jih na srednji temperaturi med stalnim mešanjem pražimo, dokler sezam malo porumeni in zadiši po oreščkih.
Nato sezamova semena ohladimo,  stresemo v mešalnik ter jih toliko časa mešamo, da nastane drobljiva zmes (približno 1 minuto).
Dodamo 3 žlice GEA BIO ekstra deviškega oljčnega olja in sol ter ponovno mešamo, da postane zmes gladka. Po potrebi lahko dodamo še žlico olja in mešamo še 1 minuto.
Tako pripravljen namaz damo v posodico, ki dobro tesni in ga hranimo v hladilniku.
Uporabimo ga lahko za samostojni namaz ali pa kot dodatek raznim namazom, jogurtu, kosmičem, sadnim in zelenjavnim prelivom.

Dober tek!

Priprava:

Pločevinke tune odpremo in odlijemo odvečno olje. Tunino stresemo v posodo in z vilicami dobro pretlačimo. Dodamo tatarsko omako, majonezo, kislo smetano, sirni namaz, sol in poper ter vse skupaj dobro premešamo,  da dobimo gladek namaz.

Namaz za nekaj časa postavimo v hladilnik in ga postrežemo na opečenih kruhkih ali krekerjih.

Dober tek!

• 250 g skute
• 3 žlice kisle smetane
• 1 čebula
• 1 strok česna
• sol, poper

Priprava:

Skuto zdrobite z vilicami, dodajte kislo smetano, sesekljan česen in na drobno narezano čebulo. Solite in poprajte po okusu ter premešajte. Na koncu dodajte še bučno olje in dobro premešajte.

• 1 žlička kakava v prahu
• 10 g mletih mandljev
• ¼ žličke cimeta
• ¼ žličke mlete vanilje
• 30 ml agavinega sirupa

Priprava:

Vse sestavine dobro premešamo s paličnim mešalnikom, vlijemo v kozarčke in postavimo za 1 uro v hladilnik, da se strdi.

Dober tek.

• 300 g kuhane čičerke
• 100 g skute
• sok polovice limete
• strok česna
• nekaj vejic peteršilja
• žlička sezama
• nekaj vejic koriandra
• sol
• kajenski poper

Priprava:

1. Česen olupimo in stremo. Kuhano čičerko odcedimo in damo v posodo mešalnika. Dodamo konopljino olje, limetin sok in česen ter začinimo s soljo in kajenskim poprom. Sestavine gladko zmešamo in dodamo skuto, koriander in sezam. Če namaz ni zadosti mazav, dodamo še žličko konopljinega olja.
2. Rezine polnozrnatega kruha namažemo s čičerkinim namazom in obložimo z lističi peteršilja. Jed lahko barvno popestrimo s pečeno paradižnikovo lupino ali sušeno peso.

Dober tek.

• 1 zvrhana žlica kisle smetane
• 250 g kuhanega krompirja
• 200 g kuhanega korenja
• 200 g kuhanega graha
• 2 trdo kuhani jajci
• 2 večji vloženi kisli kumarici
• sok 1/2 limone
• 1/2 žličke koprca
• 1 žlička gorčice (po želji)
• sol & poper

*

• kraljeve kozice
• radič
• svež koprc
• trdo kuhana prepeličja jajca

Priprava:

Zelenjavo (krompir, korenje in grah) narežemo na enako velike kockice in jo skuhamo. Kuhamo jo v vreli slani vodi, vsako vrsto zelenjave posebej, ker se različno dolgo kuha.

Skuhamo trdo kuhana jajca, jih ohladimo in pretlačimo z vilico. Prepeličja jajca namočimo za slabo uro v malo rdečega vina ali v  sok vložene rdeče pese.

Kisli kumarici narežemo na drobno.

V posodi dobro zmešamo GEA majonezo, kislo smetano, limonin sok, sol, poper in koprc. Zatem dodamo še preostale sestavine in nežno premešamo.

Kozice popečemo na žaru. Francosko solato naložimo v kozarce, dodamo še kozice, radič, in prepeličje jajce.

Dober tek!

Recept je nastal v sodelovanju z 220stopinjposevno (Urška Fartelj)

Sestavine za pečeno čičeriko:

• 1 pločevinka čičerike
• 1 čž mlete rdeče paprike
• 2 jž GEA oljčnega olja 

Sestavine za solato:

• 1 kumara
• 200 g mešanega češnjevega paradižnika 
• 1/2 čebule
• 150 g feta sira
• pečena čičerika
• 3 jž GEA oljčnega olja z zelišči 
• jabolčni kis (po okusu)
• sol (po okusu)

Priprava:

Čičeriki iz pločevinke odcedimo, dobro operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.

Osušeno čičeriko pretresemo v posodico in ji dodamo GEA oljčno olje ter rdečo mleto papriko. Vse skupaj dobro premešamo in pretresemo na pekač, obložen s papirjem za peko. 

Čičeriko pečemo 30 minut na 200°C. 

Medtem pripravimo ostale sestavine. Kumaro olupim in jo narežemo na kolobarčke, ki jih prepolovim, češnjev paradižnik narežemo na polovičke, čebulo pa na tanke rezine. Vse skupaj prestavimo v posodo in dobro premešamo. Mešani zelenjavi dodamo nadrobljen feta sir, ohlajeno pečeno čičeriko, jabolčni kis, sol in GEA oljčno olje z zelišči.

Dobro premešamo in solatka je pripravljena.

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 100 g špargljev
• 100 g poljubnih testenin
• 80 g šunke
• 80 g sira
• 3 jajca
• 1 mlada čebula
• 1 čajna žlica hrena
• 1 jedilna žlica jabolčnega kisa
• 30 ml vode
• sol po okusu

Priprava:

Šparglje operemo in jih narežem na manjše koščke ter jih skuham v slani vodi.

V posebni posodici skuhamo tudi testenine in jajca.

Kuhane šparglje in testenine odcedimo ter jih operemo pod hladno vodo. Ohlajena jajca olupimo – beljake narežemo na manjše koščke, rumenjake pa z vilicami dobro pretlačimo in jim dodamo GEA majonezo, hren, sol, vodo in jabolčni kis. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo preliv.

V večjo posodo dodamo skuhane koščke špargljev, testenin, na koščke narezano šunko in sir, na koščke narezane beljake in na kolobarčke narezano mlado čebulo. Čez polijemo pripravljen majonezni preliv, vse skupaj dobro premešamo in solatka je pripravljena.

Dober tek!

• češnjev paradižnik
• beli sir
• olive
• sveža bazilika
• sol in poper
• polnozrnati toast kruh

Priprava:

Češnjev paradižnik narežemo na polovičke, beli sir narežemo na kocke, dodamo olive, nasekljano svežo baziliko, solimo in popramo po okusu ter dodamo GEA ekstra deviško oljčno olje.

Solatko postrežem s popečenim kruhom.

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 200 g makaronov
• 200 g špargljev
• 20 g bazilikinega pesta
• sol in poper po okusu

Dodatki:

• pinjole
• parmezan
• grobo mlet poper

Priprava:

Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca. Ko so kuhane jih dobro operemo in ohladimo pod mrzlo vodo.
Šparglje naribamo in jih na hitro prepražimo s soljo in poprom in pustimo da se ohladijo.
Testeninam nato vmešamo GEA vegansko majonezo, popečene in ohlajene šparglje, pesto, sol in poper.

Dober tek!

Recept je z nami delila Neja Gril.

• 20 g jabolčnega kisa
• 30 g vode
• sol po okusu

• 1 glava zelene solate
• 100 g češnjevega paradižnika
• popečeni šparglji
• 200 g popečenih piščančjih trakcov
• pinjole
• sol

Priprava:

Solato natrebimo in dobro operemo pod tekočo vodo. Nato pripravimo preliv za solato tako, da vse navedene sestavine za preliv preprosto zmešamo skupaj in solimo po okusu. Priporočam, da v preliv dodate tudi mešanico začimb za solato.
Solato nato nadevamo v veliko skledo za solato skupaj z paradižniki, popečenim piščancem, popečenimi šparglji in vse skupaj prelijemo z majoneznim prelivom in dosolimo po okusu.
Po vrhu posujemo še s pinjolami in uživamo.

Dober tek!

Recept je z nami delila Neja Gril.

• 400 g lososa
• zelena solata
• špinača
• 4 češnjeve paradižnike
• 1 kumarica
• 1 pomaranča
• ½ avokada
• ½ limone
• 1 mlada čebula
• sol

Priprava:

File lososa operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami ter ga razrežemo na štiri približno enake velike kose. Rahlo jih začinimo s poprom in soljo. V ponvi segrejemo GEA ekstra deviško oljčno olje ter jih popečemo na obeh straneh. Na vsaki strani pečemo približno 1 min.

Solato operemo in liste natrgamo na poljubno velike kose. Paradižnike operemo in jim odstranimo zelene dele. Prerežemo jih na pol in dodamo k solati.
Avokado in pomarančo olupimo in narežemo na krhlje, mlado čebulo pa na koleščke ter dodamo v skledo s solato. Vse skupaj dobro premešamo. Losos zrežemo na manjše koščke in jih položimo na solato.
Prelijemo z GEA Štajersko prekmurskim bučnim oljem in sokom limone.

Dober tek!

• 1 mala konzerva tune v lastnem soku
• zelena solata
• radič
• sol
• kis

Priprava:

Zeleno solato in radič narežite na lističe, dodajte tuno iz konzerve. Vse skupaj posolite, pokapljajte z GEA Štajersko prekmurskim bučnim oljem ter kisom in dobro premešajte.

Dober tek!

• 2 bučki (zucchini)
• češnjev paradižnik
• sol
• kis

Priprava:

Zucchini bučke narežite na rezance, češnjev paradižnik narežite na polovičke. Vse skupaj premešajte, posolite ter pokapljajte z GEA Štajersko prekmurskim bučnim oljem in kisom.

Dober tek!

• 250 g kuhanega fižola v zrnju
• 250 g naribane črne redkve
• kis
• sol
• poper

Priprava:

Črno redkev olupite, naribajte in dodajte ohlajen kuhan fižol. Po okusu solite in prelijte z GEA Štajersko prekmurskim bučnim oljem ter dodajte kis.

Dober tek!

Za solato potrebujemo:

•  4 pesti opranega narezanega radiča
• 3 žlice  GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 1 strok česna
• 1/2 žličke soli

Za pripravo buče:

• 1/3 manjše hokaido buče
• 1 žličko soli
• 1/2 žličke popra
• 1 žličko mletega česna
• 3 žlice Gea BIO ekstra deviškega oljčnega olja

Za sirne kroglice:

• 4 žlice nepasirane skute
• 1/3 žličke soli, poper
• 1 žlico GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja 
• 4 žlice Gea bio mešanice semen

Priprava:

Pisan radič, najbolje domač, narežemo in operemo. Začinimo ga s soljo, dodamo Gea Štajersko prekmursko bučno olje, jabolčni kis in sesekljan strok česna.

Skuto zmešamo s soljo, poprom, žlico GEA BIO mešanico semen in žlico Gea Štajersko prekmurskega olja. Oblikujemo kroglice, velikost oreha, ki jih povaljamo v preostanku semen.

Bučo narežemo na tanjše krhlje (buče ne lupimo) in na ponvi segrejemo  GEA BIO ekstra deviško oljčno olje. Bučne krhlje v posodi zmešamo s soljo, poprom in mletim česnom, da se malce marinirajo. Pečemo jih na teflonski ponvi najprej na visokem ognju, da se dobro popečejo z obeh strani, nato pa na mediumu pečemo še 5 minut na vsaki strani, da se zmehčajo.

Začinjeno solato okrasimo s kroglicami in bučnimi krhlji, zraven pa lahko postrežemo še rezino ali dve popečenega kruha s semeni.

Dober tek!

Recept je pripravila @mamakuha.si

• 300 g zelene solate
• 4 redkvice
• sol
• jabolčni kis

Priprava:

Zeleno solato in redkvico operite, ju narežite na koščke in dajte v solatno skledo. Nato posolite, prelijte z jabolčnim kisom in GEA Štajersko prekmurskim  bučnim oljem ter dobro premešajte. Solato postrežite s pirino štručko.

Dober tek.

• 500 g zelenih špargljev
• 300 g jagod
• 100 g mlade špinače
• 1/2 šopa peteršilja
• ½ šopa drobnjaka
• sol in poper
• 2 jedilni žlici kisa

Priprava:

Šparglje očistimo, po potrebi olupimo, odstranimo olesenele dele in narežemo na kolobarje ter jih od 6 do 8 minut kuhamo v kropu. Odcedimo in ohladimo.
Jagode operemo in narežemo na polovičke ali četrtine.
Zmešamo kis, GEA BIO ekstra deviško oljčno olje, sol, poper in sesekljana zelišča in vse skupaj prelijemo čez šparglje in jagode ter pustimo, da se marinira.
Mlado špinačo operemo in lističe zložimo na krožnik ter nanj položimo šparglje in jagode.

Dober tek!

• 300 g krompirja
• 3 redkvice
• nekaj GEA BIO bučnih semen
• 1 srednje velika čebula
• sol

Priprava:

Krompir skuhajte, olupite in narežite na kolobarje. Redkvico in čebulo narežite na tanke rezine ter dodajte h krompirju. Solato poljubno solite, prelijte z GEA Štajersko prekmurskim bučnim oljem in dobro premešajte.  Na koncu potresite z GEA BIO bučnimi semeni.

Dober tek!

• 650 g belega sira ali skute
• 1 čebula
• sol

Priprava:

Beli sir ali skuto narežemo na kocke in dodamo narezano čebulo. Po okusu solimo in prelijemo z GEA BIO Štajersko prekmurskim bučnim olje.

• 1/2 kg kuhane govedine
• 1 čebula
• 2-3 jajca
• kis
• so, poper, drobnjak

Priprava:

Kuhano govedino narežite na kocke, dodajte na tanko narezano čebulo in po želji tudi narezana jajca. Solite in poprate po okusu. Solato prelijte z GEA Štajersko prekmurskim bučnim oljem ter dodajte kis. Premešajte in po vrhu potresite drobnjak. Solato ponudite skupaj s črnim kruhom.

• 2 paradižnika
• 1 kumarica
• 1 čebula
• 1 žlica kisa
• ščepec soli in popra

Priprava:

Paradižnik operemo in narežemo na rezine. Kumaro in čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Nato paradižnik in kumarice položimo na krožnik. Po vrhu potresemo čebulo, prelijemo z GEA Štajersko prekmurskim bučnim oljem Slovenija in kisom. Solimo in popramo po okusu. Okrasimo z baziliko.

• 8 dag mlade blitve
• 8 dag piščančjega mesa
• sol
• poper
• 1 žlica vinskega kisa

Priprava:

Blitvo operemo. Piščančje meso narežemo na kocke in ga na hitro popečemo na olju. Blitvo začinimo s prelivom (vinski kis, sol, poper in olje) in obložimo s koščki pečenega piščančjega mesa.

Dober tek

• 200 g ječmenove kaše
• 300 g piščančjih prsi brez kosti in kože
• glavica zelene solate
• 1 bučka
• 1 korenček

Jogurtov preliv:

• lonček navadnega jogurta
• sol, poper
• čajna žlička zelene
• timijan

Priprava:

Sestavine za preliv zmešamo in postavimo v hladilnik. Ječmenovo kašo skuhamo po osnovnem receptu. Piščančje prsi in zelenjavo narežemo na rezance. Prsi popečemo v olju CEKIN Mediteran.

Vse sestavine (kašo, meso in zelenjavo) premešamo in prelijemo z že pripravljenim prelivom. Tako pripravljeno solato postrežemo na opranih listih zelene solate.

Dober tek.

Solata:

• 30 dag leče
• 20 dag safalade ali katere druge klobase
• 1 kisla kumarica

Preliv:

• 0,5 dl olja CEKIN OmegaVita
• 0,5 dl vinskega kisa
• 1 čebula
• gorčica
• peteršilj
• poper
• sol
• 5 dag kalčkov po lastni izbiri

Priprava:

Lečo očistimo in operemo ter jo damo kuhat v veliko količino vode. Kuhamo jo na zmernem ognju približno eno uro. Safalado skuhamo v vreli vodi(da ne bi počila, jo večkrat prebodemo z vilicami).

V posodi zmešamo kis, olje CEKIN OmegaVita, gorčico, sesekljan peteršilj in drobno narezano čebulo. Še tople safalade olupimo, zrežemo na tanke kolobarje. Kislo kumarico narežemo na drobno. Vse sestavine dobro premešamo in dodamo leči. Povrh solate potresemo oprane kalčke.

Dober tek.

Solata:

• 24 dag mocarele
• 20 dag drobnih paradižnikov (češnjevcev)
• 8 dag motovilca, 1 glavica radiča, 1 majhna glava majniške solate

Preliv:

• 0,5 dl CEKIN ekstra deviškega oljčnega olja
• poper, sol
• 0,5 dl balzamičnega kisa
• 12 dag popečenih kruhovih rezin
• nekaj listov bazilike

Priprava:

Očistimo solato (motovilec, radič, solato), prelijemo jo s solatnim prelivom, ji dodamo na rezine narezan paradižnik in mocarelo, še enkrat premešamo in ponudimo.

Po solati razporedimo na rezine narezan in popečen kruh. Okrasimo z baziliko.

Dober tek.

• 5 jedilnih žlic belega vinskega kisa
• 20 dag zamrznjenega graha
• 15 dag šampinjonov
• sok ene limone
• 15 dag prešane šunke
• šopek drobnjaka in peteršilja
• 20 dag riža basmati
• zelišča (pehtran, majaron in origano)
• sol in beli poper
• radičevi listi za serviranje

Priprava:

Grah hitro blanširamo in stresemo na cedilo. Splaknemo s hladno vodo in dobro odcedimo. Šampinjone operemo, očistimo, narežemo na tanke lističe in pokapamo z limoninim sokom. Šunko narežemo na tanke trakove. Drobnjak in peteršilj operemo in drobno nasekljamo. Riž skuhamo po navodilih. Vse omenjene sestavine in zelišča pomešamo z rižem in v skledi postavimo na hladno. Olje CEKIN Mediteran zmešamo s kisom, soljo in poprom ter razredčimo z malo vode. Zlijemo na solato in previdno premešamo. Radičeve liste operemo in z njimi obložimo primerne krožnike. Na liste nadevamo pripravljeno solato in ponudimo z belim kruhom.

Dober tek.

Solata:

• 1  zelena paprika
• 1 rdeča paprika
• 1 rumena paprika
• 2 srednje veliki čebuli
• 20 dag ovčjega sira

Preliv:

• 0,5 dl ZVEZDA ekstra deviškega oljčnega olja
• 0,5 dl jabolčnega kisa
• 2 stroka česna
• 1 žlička gorčice
• sveže mleti poper, sol
• šopek sesekljanega peteršilja

Priprava:

Papriko prepolovimo (večje narežemo na četrtine), jim odstranimo peščišče in jih narežemo na trakove.

Olupimo čebulo in jo narežemo na drobne kocke. Tudi ovčji sir zrežemo na drobne kocke. Česen olupimo, stisnemo in zmešamo z gorčico, s soljo, poprom, kisom in ZVEZDA ekstra deviškim oljčnim oljem. Vse sestavine narahlo premešamo. Solato potresemo s sesekljanim peteršiljem in z naribanim ovčjim sirom.

Dober tek.

Solata:

• 15  dag ješprenja
• 1 l vode
• 80 dag puranjega mesa
• sol, poper
• suhe slive
• 15 dag pora

Preliv:

• 0,5 dl ZVEZDA bučnega olja
• zelenjavna juha (jušna kocka)
• 0,5 dl vinskega kisa
• 1 dl kisle smetane
• sol

Priprava:

Ješprenj dobro operemo in ga damo kuhat. Po 30 minutah ga odcedimo in oplaknemo.

Puranje meso skuhamo v slani vodi. Kuhano bedro narežemo na 3 cm velike  kose. Meso dobro popopramo. Suhe slive operemo in zrežemo na četrtine. Por operemo in zrežemo na tanke rezance. Ješprenj zmešamo s slivami, porom, puranjim mesom, zelenjavno juho, ZVEZDA bučnim oljem, kisom, smetano in soljo. Po želji solato še dodatno okisamo in začinimo.

Dober tek.

Solata:

• 60 dag rdečih redkvic

Preliv:

• 0,5 dl GEA sezamovo olje
• 0,5 dl jabolčnega kisa
• kreša
• poper
• sol

Priprava:

Oprane redkvice zrežemo na tanke rezine in solimo, da se zmehčajo. Prelijemo jih s prelivom in pustimo stati, da se dobro prepojino. Okrasimo s krešo.

Dober tek.

• 1 kg hobotnice
• vejica rožmarina
• 2 lovorova lista
• beli poper v zrnu
• 600 g stročjega fižola
• 350 g mladega krompirja
• 100 g češnjevih paradižnikov
• sok ene limone
• sol in sveže mleti poper
• metini lističi

Priprava:

Hobotnico damo kuhat v vodo z nekaj listi lovora, zrni popra in vejico rožmarina. Kuhamo jo približno 1 uro. Ko je kuhana, jo ohladimo in očistimo. Mladi krompir očistimo, pristavimo v hladno osoljeno vodo in skuhamo do mehkega. Stročji fižol očistimo in narežemo. V vreli slani vodi ga kuhamo toliko časa, da ostane čvrst, odcedimo ga in nemudoma za nekaj minut potopimo v ledeno mrzlo vodo, nato ga znova odcedimo. Kuhan krompir odcedimo in ohladimo. Narezan krompir in stročji fižol damo v ponev, pokapljamo z limonovim sokom in GEA ekstra deviškim oljčnim oljem z okusom česna. Dodamo sol in sveže mleti poper ter premešamo. Nato priložimo še češnjev paradižnik in vse skupaj nekaj minut pražimo. Hobotnico narežemo na kose, jo v ponvi popečemo na oljčnem olju z aromo česna in po potrebi začinimo. Priložimo jo k topli solati in vse skupaj potresemo z metinimi lističi.

Dober tek.

Solata:

• šopek rimijana
• 15 dag leče
• 40 dag sladkega komarčka
• 2 hruški
• glava mehke soalte
• 1 glava radiča

Preliv:

• 4 žlice GEA oljčnega olja z zelišči
• 0,5 dl balzamičnega kisa
• žlice limoninega soka
• poper
• sol
• 4 žlice orehov

Priprava:

Sveže timijanove liste osmukamo. Polovico jih damo na stran, preostale pa drobno sesekljamo, jih damo v vodo k leči in kuhamo na majhnem ognju 18 – 20 minut. Medtem očistimo sladki komarček in ga na tanko naribamo. Hruške operemo, razpolovimo in odstranimo peščišče, polovice pa narežemo na pol centimetra debele rezine. Zmešamo jih s sladkim komarčkom in limoninim sokom. Začinimo z balzamičnim kisom, s soljo in poprom. Nazadnje postopoma umešamo še GEA oljčno olje z zelišči. Lečo odcedimo in jo prepojimo s pripravljenim prelivom. Solato dobro ohladimo in jo medtem večkrat premešamo. Solatne liste očistimo, operemo in osušimo, nanje pa nadevamo lečo, hruške in sladki komarček. Sesekljane orehe in preostali timijan potresemo po solati in postrežemo.

Dober tek.

Solata:

• 25  dag motovilca
• 2 jajci
• 1 paradižnik
• 1 žlička sesekljanega drobnjaka
• sol

Preliv:

• 3 žličke GEA oljčnega olja z zelišči
• sok polovice limone

Priprava:

Motovilec dobro operemo, osušimo in ga zmešamo s prelivom – z GEA oljčnim oljem z zelišči in limoninim sokom. Okrasimo ga s trdo kuhanima jajcema, na kolobarje narezanim paradižnikom in s sesekljanim drobnjakom. Solimo po okusu.

Dober tek.

Solata:

• 12  dag koruznega zdroba
• 3/8  l vode, zelenjavna juha
• 1 rdeča in 1 zelena paprika
• 2 paradižnika
• 40 dag kuhanega perutninskega mesa

Preliv:

• 2 žlici GEA oljčnega olja z zelišči
• 2 žlici jabolčnega kisa
• poper
• pol žličke paprike v prahu
• narezan drobnjak

Priprava:

Zdrob skuhamo na zelenjavni osnovi. Kuhan zdrob pustimo stati približno eno uro.

Paprike narežemo na četrtine in operemo. Nekaj časa jih kuhamo v slanem kropu, da postanejo mehke. Četrtine paprike narežemo na drobne rezance. Paradižnike narežemo na krhlje. Kuhan zdrob zmešamo z GEA oljčnim oljem z zelišči,  kisom, rdečo papriko v prahu, poprom, narezano papriko in perutninskim mesom. Solato obložimo s koščki paradižnika in potresemo z narezanim drobnjakom.

Dober tek.

• 30 dag govejega fileja
• gorčica
• 25 dag manga
• 3 kiviji

Preliv:

• 0,3 dl GEA orehovega olja
• 0,5 dl vinskega kisa
• 1 žlica konjaka
• Ščepec pimenta
• Poper
• Sol
• 3 žlice sezamovih semen

Priprava:

Goveji file solimo, popramo, namažemo z gorčico in pokapljamo z sončničnim oljem.

V ponvi segrejemo GEA ekstra sončnično olje, na hitro opečemo mariniran goveji file z vseh strani, nato pa ga popečemo še 7 ali 8 minut. Vzamemo ga iz ponve, zavijemo v aluminijasto folijo ter pustimo stati 20 minut. Nato ga narežemo na tanke lističe. Mango olupimo, izrežemo sredico od koščice ter ga narežemo na tanke lističe. Kivi olupimo ter narežemo na debelejše rezine. Sezamova semena nekoliko prepražimo v ponvi. Vse sestavine damo v skledo in narahlo premešamo. Kis, GEA orehovo olje,  sol, poper, piment in konjak dobro premešamo ter prelijemo po solati.

Dober tek.

Solata:

• 60 dag mlade špinače
• 3 pomaranče
• 1 jabolko

Preliv:

• 2 žlici GEA orehovega olja
• 2 dl jogurta
• poper
• ingver
• sol
• 6 dag nastrganega topinamburja

Priprava:

Špinačo očistimo, temeljito operemo in dobro osušimo. Pomarančo olupimo in razdelimo na krhlje, ki jim odstranimo pečke.

Z druge pomaranče z dekorativnim nožem potegnemo lupino v obliki tankega rezanca. Sok pomaranče stisnemo. Jabolko olupimo, ga razrežemo na četrtine, četrtine pa na tanka lističe.

Pomarančni sok, GEA orehovo olje, sol, ingver, in jogurt na rahlo premešamo. Ta preliv umešamo v solato. Nazadnje jo potresemo še z naribanim oz. nastrganim topinamburjem ter s trakovi pomarančne lupine.

Dober tek.

• 2 rdeči jabolki
• 2 zeleni jabolki
• 4 stebla zelene
• ½ skodelice rozin
• 1 skodelica popečenih orehov
• 1 žlica jabolčnega kisa
• sol, poper

Priprava:

V skledo na manjše koščke narežemo jabolka in zeleno, dodamo rozine in orehe, ki smo jih predhodno popekli v ponvi brez olja. V drugi skodelici zmešamo GEA orehovo olje, jabolčni kis, sol in poper ter mešanico prelijemo preko jabolk. Tako pripravljeno solato pustimo stati nekaj časa, da se sestavine povežejo v pravo harmonijo okusov.

Dober tek.

• 20 dag belega in rdečega grozdja
• 30 dag sliv
• 2 jabolki
• 2 hruški
• 2 breskvi
• Preliv:
• 3 žlice brusnične marmelade

Priprava:

Grozdje in slive operemo, razpolovimo, odstranimo pečke in koščice. Slive narežemo na male krhlje. Jabolka in hruške razpolovimo, olupimo in izrežemo peščišče ter polovice narežemo na krhlje. Sadje damo v skledo.

Za preliv damo brusnično marmelado na cedilo in jo pretlačimo ter dobro umešamo GEA orehovo olje.

Preliv zmešamo z narezanim sadjem ter ga pustimo marinirati kakšno uro.

Solato naložimo na krožnik ter jo potresemo z orehovimi jedrci in sladkorjem v prahu.

Dober tek.

Polivka:

• 5 žličk GEA BIO lanenega olja
• eno jajce
• strok česna
• sok pol limete
• 2 žlički dijonske gorčice
• ščepec soli
• ščepec belega popra

Solata:

• 400 g avokada
• sok pol limete
• 200 g surove rdeče pese
• 8 filejev slanih inčunov
• 150 g trdega kozjega sira
• 200 g mešanih mladih solatnih listov
• 50 g kruhovih kock

Priprava:

1. Polivko naredimo tako, da jajce v mešalniku dobro zmešamo s česnom, limetinim sokom in gorčico. Proti koncu počasi dolivamo GEA BIO laneno olje, da dobimo gladko omako. Solimo in popramo po okusu ter shranimo v hladilniku.
2. Avokadu odstranimo koščico, z žlico odstranimo meso iz lupine, ga narežemo na manjše koščke in takoj prelijemo z malo limetinega soka. Peso olupimo, jo narežemo na manjše koščke. Avokado in peso damo v posodo, dodamo še narezane inčune in nariban kozji sir ter premešamo. Oprane solatne liste položimo na krožnik, dodamo avokado s peso in inčuni, pokapljamo s prelivom in potresemo s popečenimi kruhovimi kockami.

Dober tek.

• 30 dag piščančjih prsi
• 1 kozarec začimb
• 2 stroka česna
• 2 žlici masla
• 2 kosa toasta
• 30 dag zelene solate

Marinada:

• 1 dl GEA majoneze
• 0,5 dl balzamičnega kisa
• 1 žlička gorčice
• 1 šalotka
• 2 žlički nasekljanih zelišč
• kajenski poper
• sol

Priprava:

Piščančje prsi narežemo na koščke in jih damo čez noč marinirat v mešanico začimb. Nato jih v ponvi na hitro opečemo, solimo in začinimo s kajenskim poprom. Česen razpolovimo, ga na maslu opečemo skupaj s toastom narezanim na kocke, solimo in popramo po želji. Česen poberemo iz posode. Solato operemo in osušimo. Kis, gorčico, sol in poper premešamo ter dodamo GEA repično olje.  Šalotko narežemo na kocke, preostali česen razpolovimo in z njim naribamo skledo. Dodamo zelišča in GEA majonezo. Polovico mešanice začimb damo v skledo k majonezi. Solato naložimo na krožnik, dodamo piščančje meso, preostanek mešanice začimb in kruh. Povrh prelijemo še marinado.

Dober tek!

• 10 dag prosene kaše
• malo zeliščne soli
• drobtine za model
• 50 dag mešane zelenjave (korenje, cvetača, brokoli, bučke)
• šopek peteršilja
• 2 jajci
• malo mletega muškatnega oreščka

Priprava:

Proseno kašo splaknemo z vročo vodo. Zavremo 2,5 dl vode, stresemo vanjo kašo in jo na majhnem ognju kuhamo 10 minut. Začinimo jo z zeliščno soljo in jo pustimo na izključeni plošči štedilnika, da kaša nabrekne. Nato jo z vilicami zrahljamo. Model namastimo z oljem in potresemo z drobtinami. Zelenjavo očistimo, operemo in narežemo na primerne kose. Z malo vode, zeliščno soljo in malo sončničnega olja jo zdušimo tako, da ostane čvrsta. Pripravljen model napolnimo z zelenjavo. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Rumenjake ločimo od beljakov. GEA repično olje in rumenjake penasto zmešamo, vmešamo ohlajeno proseno kašo in začinimo s sesekljanim peteršiljem, zeliščno soljo in malo muškatnega oreščka. Beljake stepemo v trd sneg in ga previdno vmešamo v proseno maso. To nato porazdelimo po zelenjavi, posujemo z GEA BIO sezamovimi semeni in pečemo približno 25 minut.

Dober tek.

Solata:

• 1 kg piščanca
• 2 pomaranči
• 2 rezini ananasa
• 10 dag kuhanega dolgozrnatega riža

Preliv:

• 0,5 dl GEA sezamovega olja
• 2 žlici GEA majoneze
• 2 žlici ananasovega soka
• sol
• poper
• 2 rumenjaka
• gorčica
• paprika po želji
• listi sveže poprove mete

Priprava:

Piščanca skuhamo in narežemo na rezance. Pomaranče olupimo in razdelimo na krhlje. Rezine ananasa olupimo in ga narežemo na kocke. Piščančje meso zmešamo z rižem ter koščke ananasa in pomaranč. Ananasov sok zmešamo s pomarančnim sokom in soljo. Rumenjake razžvrkljamo z gorčico in ostro papriko ter dodamo še GEA sezamovo olje. Sadni sok primešamo GEA majonezi in zmešamo s solato. Povrh potresemo liste poprove mete.

Dober tek.

Solata:

• 2 pesti koruznih ali kakšnih drugih kalčkov
• 40 dag jagod
• 15 dag rukole

Preliv:

• GEA sezamovo olje
• limonin sok
• belo vino
• šopek bazilike, poper, sol

Priprava:

Kalčke operemo in jih osušimo. Jagode operemo, osušimo in poljubno narežemo.

Rukolo operemo, osušimo, porežemo daljša stebelca in jo naložimo na štiri krožnike. Baziliko operemo, osušimo in porežemo stebelca.

Limonin sok zmešamo z vinom, s soljo in poprom, počasi pa dodamo tudi GEA sezamovo olje. Jagode naložimo po solati, jih potresemo s kalčki in prelijemo s pripravljenim prelivom. Na koncu solato potresemo še z listi bazilike.

Dober tek.

Solata:

• 1 glava rdečega zelja
• 1 jabolko

Preliv:

• GEA sezamovo olje
• 0,5 dl vinskega ali razredčenega jabolčnega kisa z vodo
• 1 sesekljana čebula
• ščep zmletih nageljnovih žbic
• poper, sol
• paradižnik, bazilika

Priprava:

Rdeče zelje očistimo, otrebimo, porežemo kocene, dobro operemo, osušimo in na tanko narežemo. Dodamo drobno narezano jabolko, prelijemo s prelivom in solato dobro premešamo.

Pokrito pustimo stati približno eno uro.

Okrasimo s paradižnikom in svežo baziliko ter ponudimo na listih solate.

Dober tek.

Solata:

• 15 dag rdeče leče
• 4 pomaranče
• šopek mlade čebule
• 1 rdeči feferon
• 1 glava kodraste solate
• 12 dag sira gauda

Preliv:

• 0,5 dl GEA hladno stiskanega sončničnega olja
• pomarančni sok
• 1 žlica gorčice
• poper, sol

Priprava:

Lečo operemo in jo damo kuhat v vrelo slano vodo. Kuhamo jo 5 minut. Kuhano odcedimo in oplaknemo. Medtem olupimo pomaranče, jim odstranimo belo kožico, zrežemo pomarančne krhlje, sok pomaranč shranimo. Narezane pomarančne krhlje damo na cedilo, da se osušijo.

Mlado čebulo očistimo, operemo, bele in zelene dele narežemo na tanke rezance. Feferone očistimo semenja in narežemo na drobne kocke. Kodrasto solato očistimo, operemo, osušimo in na drobno narežemo. Sir narežemo na drobne kocke. Zmešamo pomarančni sok, gorčico, sol in poper ter dodamo GEA hladno stiskano sončnično olje.

Solato zmešamo z mlado čebulo, feferoni in narezanimi pomarančnimi krhlji. Lečo in sir zmešamo. Preliv prelijemo po solati in postrežemo.

Namig:
Solato ponudimo z opečenimi polnozrnatimi rezinami kruha.

Dober tek.

Solata:

• 3–4 koruze (storž z mehkim zrnjem)
• 1 srednje debela čebula
• 15 dag ementalca
• 12 dag brija
• šopek peteršilja
• solatni list za serviranje
• drobnjak in peteršilj za posip
• 10 dag lanenih semen

Marinada:

• 4 jedilne žlice GEA hladno stiskanega sončničnega olja
• 4 jedilne žlice belega vinskega kisa
• sol in poper
• malo kajenskega popra

Priprava:

Koruzo kuhamo do mehkega v neslani vodi približno 25 minut. Ko se koruza ohladi, zrna z nožem previdno ločimo od storžev. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Ementalec in bri narežemo na drobne kocke. Peteršilj operemo in drobno nasekljamo.

Kis gladko zmešamo z oljem, s soljo, poprom in kajenskim poprom. Preliv razredčimo z malo vode in pomešamo s solatnimi sestavinami. Primeren krožnik obložimo s solatnimi listi in po njih porazdelimo pripravljeno solato. Preden koruzno solato ponudimo, jo potresemo s peteršiljem, z drobnjakom in lanenimi semeni.

Dober tek.

Solata:

• 50  dag paradižnika
• 20 dag rukole
• 4 dag parmezana

Preliv:

• 0,5 dl GEA ekstra deviškega oljčnega olja Avantgarde
• 0,5 dl balzamičnega kisa
• sol

Priprava:

Paradižnik operemo in narežemo na osminke. Rukolo operemo, grobo narežemo in zmešamo s paradižnikom. Solato solimo, začinimo z balzamičnim kisom in GEA ekstra deviškim oljčnim oljem Avantgarde ter jo potresemo s sveže naribanim parmezanom.

Dober tek.

• 40 dag testenin (polžkov)
• 8 kom školjk – klapavice
• 8 kom svežih očiščenih škampov
• 8 dag narezanih lignjev
• 4 dag feferonov
• 4 dag šalotk
• peteršilj
• listi zelene
• česen
• rdeče vino
• vinski kis
• sok limone
• 1 dag paradižnikove mezge
• ½ dl kisa
• pekoča paprika po okusu
• parmezan za posip

Priprava:

V loncu zavremo vodo, solimo, dodamo malo GEA ekstra deviškega oljčnega olja in testenine. Občasno premešamo. Ko so kuhane al dente oziroma na zob, jih odcedimo, splaknemo s hladno vodo in ohladimo. Stresemo jih v solatno skledo, jim prelijemo malo GEA ekstra deviškega oljčnega olja in dobro premešamo. Očiščene klapavice kuhamo v majhni količini vode štiri minute, da se odprejo. Nato jih vzamemo iz školjčne lupine. V veliki posodi z vodo skuhamo rake, da dobijo rožnato barvo, jih zrežemo na 10–12 mm kose in jih stresemo h klapavicam. Tudi lignje kuhamo v slani vodi dve minuti. Posebej narežemo feferone in šalotke ter jih stresemo v solatno skledo, dodamo peteršilj, zeleno in česen, primešamo testenine, morske sadeže začinimo z limoninim sokom. Solato začinimo s poprom, po okusu dodamo paradižnikovo mezgo ali na kocke narezan paradižnik.

Namig:
Solato lahko na koncu obogatite s parmezanom.

Dober tek.

Solata:

• 1 glava zelene solate
• 1 glava radiča
• 2 kuhani jajci
• pest črnih oliv
• 2 čebuli

Preliv:

• 0,5 dl GEA oljčnega olja
• 0,5 dl kisa
• poper, sol

Priprava:

Solato očistimo, otrebimo in liste operemo pod tekočo vodo. Tako očistimo tudi radič, ki ga narežemo na drobno, vendar ne vsega. Položimo ga za 4 minute v toplo slano vodo.

Kuhana jajca narežemo na rezine, olive speremo pod tekočo vodo, čebulo pa narežemo na tanke lističe.

Preliv damo v skledo, dodamo solatne liste in ostale dodatke, premešamo ter takoj ponudimo.

Dober tek.

Solata:

• 5 dag zelene solate
• 5 dag korenja
• 5 dag paprike
• 5 dag koruze

Preliv:

• 1 žlica olja CEKIN Mediteran
• poper, sol
• 1 žlica kisle smetane
• sok polovice limone
• drobnjak

Priprava:

Očistimo zeleno solato, korenje naribamo, papriko narežemo na trakce.

Zelenjavo naložimo na krožnik. Prelijemo s prelivom, ki smo ga pripravili iz olja CEKIN Mediteran, kisle smetane, soka limone, soli in popra. Za okras potresemo solato z nasekljanim drobnjakom.

Dober tek.

Solata:

• 50  dag očiščenega regrata
• po želji vroč krompir

Preliv:

• 0,5 dl GEA Štajersko prekmursko bučno olje
• 0,5 dl vinskega ali razredčenega jabolčnega kisa z vodo
• 1 čebula, poper, sol
• trdo kuhano jajce

Priprava:

Regratu odstranimo korenine. Šopke očistimo, ne da bi jih raztrgali. Regrat večkrat temeljito operemo pod tekočo vodo.

Iz navedenih sestavin pripravimo preliv, ga prelijemo po očiščenem in opranem regratu ter primešamo še topel krompir.

Okrasimo s trdo kuhanim jajcem.

Solato lahko obogatimo s korenčkom in redkvico.

Dober tek.

Solata:

• 24 dag telečje pečenke
• 24 dag kuhane govedine
• 2 rdeči papriki
• 2 zeleni papriki
• 12 dag čebule
• 12 dag kislih kumar
• 2 trdo kuhani jajci
• solatni listi

Marinada:

• 0,5 dl GEA olja za solate
• 0,5 dl jabolčnega kisa, pomešanega z vodo
• vejica rožmarina, bazilika po želji
• gorčica, poper, sol

Priprava:

Telečjo pečenko in kuhano govedino narežemo na tanke lističe, dodamo očiščeno papriko, ki smo jo narezali na tanke rezance, in očiščeno čebulo, narezano na lističe. Kisle kumare narežemo na tanke rezance. Vse sestavine pazljivo zmešamo. Solato prepojimo z marinado. Povrh potresemo rožmarin in liste bazilike ter položimo koščke kuhanih jajc.

Solata naj v hladilniku počaka približno eno uro, da se sestavine dobro prepojijo.

Na solatni krožnik razporedimo liste zelene solate, nanje pa dobro marinirano solato in takoj ponudimo.

Dober tek.

Solata:

• 50 dag stročjega fižola
• 20 dag sira Edamec
• 6 dag čebule
• 5 listov glavnate solate
• poper
• sol

Marinada:

• 0,5 dl GEA bučno olje, hladno stiskano
• 0,5 dl vinskega kisa
• 2 stroka česna
• 1 žlička gorčice

Priprava:

Cele liste solate dobro operemo pod tekočo vodo in odcedimo. Oprane liste položimo na krožnik in na njih damo v kupčku na rezance narezan sir, kuhani stročji fižol in na lističe narezano čebulo.

Za preliv dobro premešamo sesekljani česen, sol, poper, gorčico, kis in GEA bučno olje. Solato prelijemo s prelivom in narahlo premešamo, tako da ostanejo solatni listi še vedno na dnu posode.

Dober tek.

Solata:

• 1 glava zelene solate
• 4 paradižniki
• 2 solatni kumari
• 1 čebula
• 20 dag ovčjega sira
• 12 črnih oliv

Preliv

• 0,5 dl GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja
• gorčica
• vrtna zelišča
• poper, sol

Priprava:

Solato očistimo, otrebimo, operemo in osušimo. Narežemo jo na manjše kose.

Operemo paradižnike in kumare. Paradižnike narežemo na osminke, kumare na polovice in nato na lističe. Čebulo očistimo in narežemo na tanke lističe. Sir narežemo na kocke.

Za preliv dobro premešamo GEA Štajersko prekmursko bučno olje, gorčico, sol, poper in nasekljana vrtna zelišča. Solato, paradižnike, kumare, čebulo in sir prepojimo s prelivom.

Olive potresemo po solati.

Dober tek.

Solata:

• 450 g kuhane govedine
• ena rdeča čebula
• 2 jajci

Solatni preliv:

• 3 žlice GEA hladno stiskanega bučnega olja
• 2 žlici jabolčnega kisa
• žlica dijonske gorčice
• sol
• črni poper
• vodna kreša za okras

Priprava:

1. Goveje meso, ki smo ga na nizki temperaturi kuhali z jušno zelenjavo približno 4 ure, natrgamo na majhne rezine. Jajci položimo v kozico s hladno vodo, zavremo, odstavimo in pustimo stati 8 minut. Čebulo olupimo, narežemo na tanke rezine, prelijemo z žlico kisa in mariniramo vsaj 15 minut. Ohlajeni jajci olupimo in zrežemo na krhlje.
2. V skodelici zmešamo preostali kis in gorčico, nato med mešanjem postopoma prilijemo GEA hladno stiskano bučno olje. Preliv začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Kuhano govedino zmešamo s čebulo, jo položimo na krožnik, obložimo z jajci in prelijemo s prelivom. Jed okrasimo z vodno krešo in ponudimo.

..
Dober tek.

• 200 g krompirja
• 250 g luščenega in kuhanega fižola
• 250 g šunkarice
• majhna čebula
• 1,5 dl solatnega kisa
• sol, poper
• 2 trdo kuhani jajci

Priprava:

Olupljen kuhan krompir zreženo na rezine. Fižol v zrnju preberemo in operemo. Namočimo v vodi in skuhamo. Šunkarico narežemo na tanke lističe. Kuhana jajca olupimo in narežemo na kocke. Vse sestavine ( krompir, fižol, šunkarico, kuhana jajca, narezano čebula)  prelijemo s prelivom iz solatnegakisa, GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja, soli, popra in gorčice. Ponudimo jo k pečenki ali kot samostojno jed.

Dober tek.

• 50 dag luščenega fižola
• 2 čebuli
• 3 stroke česna
• ½ dl razredčenega jabolčnega kisa
• sol in poper
• gorčica

Preliv:
GEA štajersko-prekmursko bučno olje, razredčeni kis, sol, poper in gorčico dobro zmešamo.

Priprava:

Fižol pristavimo, solimo, skuhamo do mehkega, odcedimo in ohladimo. Ohlajenega prelijemo s pripravljenim prelivom. Potresemo ga  na liste narezano čebulo.

Dober tek

• 1 kg vongol
• 400 g širokih rezancev
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• šopek peteršilja
• 150 ml belega vina
• sol po okusu

Priprava:

Široke rezance skuham v osoljeni vreli vodi  “al dente”. Vongole na hitro splaknem pod mlačno vodo.

Čebulo na drobno nasekljam in jo približno 3 minute pražim na GEA ekstra deviškem oljčnem olju. Nato čebuli dodamo na listke narezan česen in nasekljan peteršilj. Vse skupaj na hitro popražim in dodam vongole. Po nekaj minutah praženja, ko se vongole odprejo, prilijem belo vino in jed po okusu solimo. Vongole še malo pokuhamo, dodamo široke rezance in jed obogatimo GEA ekstra deviškim oljčnim oljem. 

K širokim rezancem z vongolami se dobro poda vino sorte rebula. 

Dober tek!

Recept je nastal v sodelovanju z @leina_kuhinja.

• 250 g testenin
• 10 češnjevih paradižnikov
• 6-8 sušenih dimljenih paradižnikov
• 6 rezin slanine
• šopek svežega peteršilja
• dva stroka česna
• sol po okusu

Priprava:

Na GEA ekstra deviškem oljčnem olju Avantgarde na hitro popražim nasekljan česen. Dodamo na koščke narezano slanino, na koščke narezan posušen dimljen paradižnik in na polovičke narezan češnjev paradižnik. Vse skupaj pražim na srednji jakosti cca. 5 minut. Dodamo še nasekljan svež peteršilj in solim po okusu. Na koncu omaki primešamo kuhane testenine in dodam še nekaj kapljic GEA ekstra deviškega oljčnega olja Avantgarde .

Dober tek!

Recept je nastal v sodelovanju z @leina_kuhinja.

• 2 pesti sveže bazilike
• 2 stroka česna
• 1/2 žličke soli
• 300 g špagetov
• 1 bučka (zucchini)
• burrata sir (ali mozzarella)

Priprava:

V multipraktik damo baziliko, česen, sol in GEA BIO ekstra deviško oljčno olje ter zmiksamo.

Špagete skuhamo po navodilih – al dente in ko so kuhani, dodamo bazilikin pesto ter dobro premešamo.

Bučko narežemo na tanke trakove (ali si pomagamo s posebnim pripomočkom) in postrežemo na krožniku s špageti. Na vrh položimo še sir burrato in pokapljamo s preostalim pestom.

Dober tek!

Recept pripravila @mamakuha.si

• 250 g špagetov
• 1 bučka
• ¼ kg korenja
• 10 češnjevcev
• črni poper
• sol

Peteršiljevo pesto:

• 5 žlic GEA repičnega olja
• 120 g peteršilja oz. en šopek
• 4 žlice naribanega ementalca
• 1 strok česna

Priprava:

Peteršilj operemo, posušimo in potrgamo listke s stebelc. Česen olupimo in narežemo na četrtine ter skupaj z naribanim sirom in GEA repičnim oljem dodamo peteršilju. Vse skupaj zmešamo v mešalniku v gladko omako.

Korenje in bučko očistimo in operemo ter narežemo na tanke rezine. Špagete skuhamo al dente po navodilu v vreli soljeni vodi. Pet minut pred koncem kuhanja dodamo špagetom zelenjavo. Špagete in zelenjavo nato odcedimo in jih pustimo v približno treh žlicah vrele vode, da dobimo sočnejšo jed. Češnjevce očistimo in zrežemo na krhlje. V ponvi segrejemo 2 žlici GEA repičnega olja, na katerem narezane češnjevce na hitro prepražimo. Vlažnim zelenjavnim špagetom primešamo pesto in dodamo prepražene češnjevce.

Zelenjavni špageti s peteršiljevim pestom so odlična topla predjed ali glavna jed.

Dober tek.

• 20 dag špagetov
• malo soli
• 40 dag brokolija
• 1 dag svežega ingverjevega korena
• 3 sardelni fileji v olju
• česnov strok
• čajna žlička ostre čilijeve paste
• polovica limete
• malo sladkorja

Priprava:

Brokoli očistimo in razdelimo na majhne cvetove; peclje olupimo in narežemo. Špagete skuhamo al dente po navodilu v vreli soljeni vodi; tri minute pred koncem kuhanja dodamo špagetom brokoli, zavremo in skuhamo do konca. Česen olupimo in stisnemo.

Ingver olupimo in zelo drobno nasekljamo. Tudi sardele nasekljamo. Špagete in brokoli stresemo na cedilo in dobro odcedimo. V veliko ponev damo na vroče GEA ekstra sončnično olje, česen, ingver, sardele in čilijevo pasto ter hitro zdušimo. Nato vmešamo špagete in brokoli ter začinimo z limetinim sokom z malo sladkorja.

Dober tek.

• 400 g testenin
• 60 g bučnih semen
• 30 g parmezana
• šopek bazilike
• sol, poper

Priprava:

Bučna semena in baziliko zmeljemo v možnarju ali paličnem mešalniku. Med mešanjem prilijemo GEA Štajersko prekmursko bučno olje in rahlo vmešamo parmezan, da dobimo srednje gosto omako.

Po okusu solimo in popramo.

Testenine skuhamo al dente in jih precedimo ter še v vroče vmešamo pesto.

Serviramo v ogretih krožnikih.

Dober tek.

• 200 g riža
• 250 g špargljev
• 3 mlade čebule
• 2 stroka česna
• 500 ml jušne osnove
• 100 ml belega vina
• 30 g masla
• sol in poper po okusu

Priprava:

Mlado čebulo narežemo na kolobarčke in jo popražimo na GEA ekstra deviškem oljčnem olju.
Dodamo nasekljan česen, na kolobarčke narezane šparglje in košček masla.

Vse skupaj na hitro popražimo – približno 3 minute.
Po praženju zelenjavi dodamo opran riž in vse skupaj premešamo. Nato prilijemo jušno osnovo in belo vino ter solimo in popramo po okusu.

Rižoto kuhamo približno 15 minut oziroma po okusu – če vam je všeč kremasta rižota kuhate 15 minut oziroma tako dolgo, da je riž popolnoma kuhan, če pa imate raje bolj suho rižoto, kuhanje podaljšate za 5 minut in jo tako dodatno izsušite.

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 250 g mešanih zamrznjenih gob
• 1 manjša čebula
• 70 ml belega vina
• 350 ml goveje juhe/goveje jušne osnove
• 2 stroka česna
• 200 g riža
• 20 g masla
• sol po okusu

Priprava:

Čebulo na drobno nasekljamo in jo popražimo na GEA BIO ekstra deviškem oljčnem olju. Ko čebula postekleni, ji dodamo na drobno nasekljan česen in vse skupaj pražimo približno 2 minuti.
Primešamo gobe in še vse skupaj pražimo 5 minut. 

Nato dodamo riž in zalijemo z belim vinom ter govejo juho oziroma govejo jušno osnovo. 

Rižoto kuhamo dobrih 15 minut, oziroma tako dolgo, kot piše na embalaži riža. 

Na koncu primešamo še košček masla in solim po okusu.

Maslo poskrbi za res kremasto strukturo in odličen okus rižote. 

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 30 dag morskih sadežev
• 4 žlice ajvarja
• 10 dag česna
• 15 dag čebule
• peteršilj
• vino
• 30 dag dušenega riža
• 1 žlica paradižnikove mezge

Priprava:

Na GEA oljčnem olju prepražimo česen, dodamo čebulo, peteršilj, ajvar in morske sadeže. Na koncu dodamo malo vina in zmešamo z dušenim rižem.

Dober tek.

• 300 g riža
• 1 čebula
• 100 g jurčkov ali gob po vaši izbiri
• korenček, bučka, paprika, koruza
• 3 stroki česna
• 1 dl belega vina
• juha ali voda za zalivanje

Priprava:

Gobe narežemo na lističe. Zelenjavo narežemo na rezance. Čebulo, česen in peteršilj sesekljamo.

Na olju CEKIN Mediteran pražimo sesekljano čebulo toliko časa, da zarumeni. Dodamo narezane gobe in zelenjavo ter primešamo riž. Vse skupaj dobro premešamo, zalijemo z vinom in preden dodamo juho ali vodo, dušimo pet minut. Ko je riž kuhan, rižoto začinimo s soljo, poprom in sesekljanim peteršiljem.

Dober tek.

Sestavine za bučo:
1 buča maslenka (lahko tudi druga)
1 žlička timijana
GEA ekstra sončnično olje 
GEA BIO semena (sončnična, bučna)
​kostanjev pire po želji
sol

Sestavine za omako:
cca 400 g grškega jogurta
GEA BIO ekstra deviško oljčno olje 
2 stroka česna
sok 1/2 limone
1 žlička medu
1/2 žličke soli poper

Priprava:

Bučo olupimo, narežemo na kocke, začinimo in spečemo. Pečemo jo približno 20 minut pri 200 stopinjah Celzija. Večje bodo kocke, dlje časa se bo buča pekla.

Za omako stremo česen in ga s preostalimi sestavinami dobro premešamo. Omako ohladimo.

Pečeno bučo razporedimo po hladni omaki. Postrežemo s semeni ali potresemo s kostanjevim pirejem.

Dober tek!

Recept je nastal v sodelovanju z 220stopinjpoševno.

• 10 jajc
• 1 avokado
• 2 jedilni žlici in pol limoninega soka
• 1 jedilna žlica fino nasekljanega peteršilja (nekaj ga prihranimo za okras)
• sol in poper

Priprava:

Zavremo vodo in na zmernem ognju kuhamo jajca približno 8 minut.
Kuhana jajca ohladimo, olupimo in po širini razpolovimo. Izdolbemo rumenjake in jih v ločeni posodi zmečkamo z vilico ter dodamo narezan avokado.
Dodamo GEA majonezo, sol, poper, limonin sok in nasekljan peteršilj. Vse skupaj dobro zmešamo v gladko kremo .
Nadev nato damo v dresirno vrečko, s pomočjo katere ga nabrizgamo v beljake.
Pred serviranjem jih ohladimo v hladilniku.

Polnjena jajca ponudimo kot hladno predjed ali prilogo drugim jedem.

Dober tek!

• 1 glavo rdečega zelja
• 1 dl rdečega vina
• 1 čebulo
• 1 strok česna
• 1 jabolko
• kumina, poper, sol
• 1 žlička sladkorja
• 1 dl goveje jušne osnove

Priprava:

Zelju odstranimo zunanje liste in trdo sredico ter ga narežemo na tanjše rezine. Čebulo in česen  sesekljamo na drobne koščke. V ponvi segrejemo GEA ekstra sončničnem olju in mu dodamo žličko sladkorja ter mešamo, da karamelizira.  Nato dodamo sesekljano čebulo in jo popražimo do zlato rumene barve. Dodamo narezano rdeče zelje in česen ter počasi dušimo do mehkega.

Ko je zelje že skoraj dušeno, dodamo olupljeno in naribano jabolko. Vse skupaj dobro premešamo in prilijemo še vino in jušno osnovo.  Po okusu začinimo s poprom in soljo ter dodamo kumino.
Ponev pokrijemo in dušimo 20 do 25 min. Po potrebi prilijemo še malo vode ali jušne osnove.
Dušeno zelje je odlična priloga k pečenemu mesu ali na različne načine pripravljenemu krompirju.

Dober tek!

• 0,5 kg kislega zelja
• sol
• poper

Priprava:

Kislo zelje potresite s soljo in poprom ter dodajte GEA Štajersko prekmursko bučno olje.

Odlično je v kombinaciji z matevžem, fižolom in klobaso.

• 200 g ajdove kaše
• 300 g pora
• 1 čebula, vejica peteršilja
• 4 stroki česna
• 1 dl belega vina
• sol, poper, šetraj, timijan, lovorjev list

Priprava:

Ajdovo kašo skuhamo po osnovnem receptu. Por narežemo na kolobarje.

Čebulo, peteršilj in česen sesekljamo.

Na olju zlatorumeno prepražimo čebulo, dodamo narezan por in vse skupaj malo podušimo. Primešamo sesekljan česen, peteršilj in vino. Po nekaj minutah kuhanja jed začinimo z začimbami. V tako pripravljeno omako primešamo kuhano kašo.

Jed je odlična priloga k pečenim zrezkom ali piščancu.

Dober tek.

• 2 žlici CEKIN sončničnega olja
• 50 dag celega kuhanega krompirja
• 40 dag bučk
• 3 dag sesekljane čebule
• 2 stroka strtega česna
• peteršilj
• 1 svež paradižnik
• 2 žlici kisle smetane
• sol in poper po potrebi

Priprava:

Na rahlo segretem olju CEKIN Repica zlatorumeno prepražimo sesekljano čebulo. Podušimo česen, dodamo grobo naribane bučke, olupljen narezan paradižnik in dosolimo. Tako dušenim bučkam dodamo na kose narezan že kuhan krompir, kislo smetano, olje, sesekljan peteršilj in vse skupaj na rahlem ognju omehčamo. Jed postrežemo kot prilogo k mesu, ribam …

Dober tek.

• 10  dag zamrznjenega testa za zavitek
• 5 dag prekajene slanine
• srednje debela čebula
• 15 dag koruznega zdroba
• malo mletega muškatnega oreščka
• malo soli
• poper
• 2,5 dl goveje juhe
• 8 dag masla
• 2 rumenjaka
• 1 l pripravljene goveje juhe
• drobnjak za okras

Priprava:

Testo za zavitek odtajamo v skladu z navodilom. S slanine odrežemo kožo in slanino narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Na vročem rastlinskem olju popečemo čebulo in slanino. Dodamo koruzni zdrob, hitro prepražimo ter drobno začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Dolijemo 2,5 l goveje juhe, zavremo, nato pa maso postavimo na hladno.

Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Maslo penasto zmešamo z rumenjakom in dodamo ohlajeno polentno maso. Po želji še malo začinimo. Testo za zavitek razprostremo po delovni površini, pokapamo z razpuščenim maslom,   premažemo z nadevom in zvijemo v zavitek. Zavitek položimo na rahlo pomaščen pekač in pečemo v prej ogreti pečici približno 25 minut do lepe barve. Pečen zavitek razrežemo na primerno velike rezine in ponudimo kot jušni vložek v vroči goveji juhi.

Preden juho postrežemo, jo potresemo z drobnjakom.

Dober tek.

• 80 dag kuhanega, na rezine narezanega krompirja
• čebula, narezana na lističe

Priprava:

Na olju popražimo sesekljano čebulo, dodamo rezine že kuhanega krompirja, narahlo premešamo, dosolimo, pokrijemo s pokrovko in na zmernem ognju pražimo. Ko malce porumeni, ga ponovno rahlo premešamo in ga pustimo pokritega.

Dober tek.

• 40 g GEA ocvrte čebule
• 1 kg krompirja
• zajemalka juhe

Priprava:

Skuhamo krompir v oblicah, ga olupimo in razrežemo na lističe. Segrejemo olje, nanj stresemo krompir, solimo, dobro premešamo in ga zalijemo z zajemalko goveje juhe. Posodo pokrijemo in pustimo, da se krompir praži. Medtem ga ne smemo mešati, z lopatico ga le privzdigujemo in v plasteh prevračamo. Na koncu ga potresemo z ocvrto čebulo in premešamo.

Dober tek.

• 1,2 kg mokastega krompirja
• malo soli
• sveže zmlet poper
• ščepec muškatnega oreščka
• 15 dag mesnate slanine
• 2 rumenjaka
• 2 česnova stroka
• ena debela čebula
• šopek drobnjaka

Priprava:

Krompir operemo in v soljeni vodi do mehkega skuhamo; zložimo ga na pekač in damo za 20 minut v pečico pri 150 °C, da voda iz krompirja izpari. Nato krompir grobo naribamo. Drobnjak operemo in nasekljamo. Čebulo olupimo in zelo drobno nasekljamo. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na trakove.

Krompir,  rumenjaka, narezano slanino, drobnjak, čebulo, česen, sol, poper in muškatni orešček zgnetemo v rahlo maso. Iz krompirjeve mase oblikujemo osem hlebčkov. Premažemo jih z oljem in pečemo na žaru deset minut; med pečenjem jih večkrat obrnemo. Krompirjeve hlebčke ponudimo kot prilogo k mesu ali ribam z žara.

Dober tek.

• 2 žlici GEA ekstra sončničnega olja
• 50 dag kuhanega, na rezine narezanega krompirja
• 50 dag ohrovta
• 2 dag margarine
• 2 stroka strtega česna
• sol po potrebi

Priprava:

Ohrovt kuhamo približno 15 minut, dodamo na rezine narezan že kuhan krompir in vse skupaj odcedimo.

Sesekljan česen podušimo na ne preveč vročem sončničnem olju in ga prelijemo čez ohrovt s krompirjem. Jed narahlo pretlačimo, ji dodamo ekstra deviško oljčno olje, solimo po okusu in jo pred serviranjem narahlo premešamo.

Ponudimo kot prilogo k mesnim jedem.

Dober tek.

• 1 žlica GEA ekstra deviškega oljčnega olja z zelišči
• 1 kg krompirja
• ščepec soli
• začimbe po okusu (timijan, rožmarin, bazilika, majaron) ali

Priprava:

Krompir operemo, olupimo, in ponovno operemo. Nato ga osušimo in narežemo na krhlje ali kocke. Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač naoljimo z GEA BIO kokosovim oljem in  ga za pet minut postavimo v ogreto pečico. Nato ga vzamemo iz pečice in nanj položimo narezan krompir. Začinimo ga z želenimi začimbami ali prelijemo z GEA ekstra deviškim oljčnim oljem z zelišči.

Nato ga položimo v ogreto pečico in ga pečemo pri 200 °C približno 40 minut.

Pečen krompir postrežemo kot prilogo k mesnim jedem.

Dober tek.

• 20 dag blanširanih gob (jurčki ali katera druga vrsta gob)
• 6 dag sesekljane čebule
• sesekljan peteršilj, strok česna
• 2 žlici moke
• 2 dl sladke smetane
• 2 jajci
• 80 dag kuhanega, na rezine narezanega krompirja

Priprava:

Predpriprava:

Blanširane gobe prepražimo na olju skupaj z na drobno sesekljano čebulo, dodamo sesekljan česen in peteršilj, potresemo z moko ter prilijemo malo vode.

Priprava:

V dobro namaščen pekač položimo plast že kuhanega krompirja, narezanega na rezine, in nanj dodamo plast pripravljenih gob. Postopek ponovimo tolikokrat, da porabimo pripravljeno količino. Vrhnja plast naj bo krompir, prelit s smetano in z jajcema. V pečici, segreti od 180 do 200 °C, jed popečemo, da zlato porumeni in jo ponudimo kot samostojen obrok, ki mu dodamo solato, ali kot prilogo k drugim jedem.

Dober tek.

• 0,5 kg kuhanega krompirja, narezanega na rezine
• polivka iz 1 dl smetane
• 2 jajci
• 10 dag bohinjskega sira

Priprava:

Že kuhan krompir, narezan na rezine, zabelimo z oljem in ga v pekaču prelijemo s polivko iz ribanega bohinjskega sira, smetane in jajc. V pečici, segreti na 200 °C, jed zlato rumeno zapečemo. Ponudimo kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu, ribam …

Dober tek.

• 35 dag pšeničnih zrn
• liter vode
• ena čebula
• 2 česnova stroka
• jedilna žlica paradižnikove mezge
• kocka zelenjavne juhe
• 35 dag brokolija
• 15 dag zamrznjenega graha
• 3 paradižniki
• 8 dag naribanega parmezana
• sol in poper
• paradižnik in peteršilj za okras

Priprava:

Pšenico splaknemo s hladno vodo. V litru vode naj se namaka čez noč. Čebulo in česen olupimo ter drobno narežemo; zdušimo na vročem GEA ekstra rastlinskem olju, vmešamo paradižnikovo mezgo ter popražimo. Dodamo pšenico skupaj z vodo, zavremo, primešamo jušno kocko in pokrito na šibkem ognju kuhamo 40 minut.

Cvetove brokolija in grah dodamo k pšenici in odkrito kuhamo še 8 minut. Paradižniku odstranimo semenje in narežemo na drobne kocke. Paradižnik in polovico parmezana vmešamo v dušeno pšenico. Odstavimo in pustimo približno 10 minut. Nato začinimo, potresemo z ostalim parmezanom ter okrasimo s paradižnikom in peteršiljem.

Dober tek.

Hrenovo korenino olupimo in na fino nastrgamo. Damo v skledo in primešamo kislo smetano, majonezo in limonin sok ter začinimo s soljo in poprom.
Takšna omaka je odlična ob kuhani šunki ali govedini, postrežemo pa jo lahko tudi s pečenim mesom.

Priprava:

Sestavine:

• 150 g bučnih semen
• 80 – 90 g GEA Štajersko prekmurskega bučnega olja
• sol

Priprava:

Priprava:

Bučna semena stresite na pekač in 6 – 8 minut pecite v pečici na 180 °C. Opečena semena ohladite in jih nato zmiksajte na grobo, odvzemite 3 – 4 žlice grobo zmiksane mase, preostalo zmiksajte na fino. Obe masi nato skupaj premešajte, dodajte sol in prelijte z bučnim oljem.

Pesto se lahko uporablja kot namaz, odlično se poda k testeninam, juham in h koruzni polenti.

• 2 jedilni žlici drobno narezanega drobnjaka
• 4 trdo kuhana jajca
• 4 celi kuhani krompirji
• 1 navaden jogurt
• čebula, šalotka
• poper, sol, kis

Priprava:

Trdo kuhani jajci in že kuhan krompir naribamo. V večji skledi zamešamo krompir, jogurt, jajca, sesekljan drobnjak in čebulo ali šalotko. Dodamo GEA hladno stiskano sončnično olje, kis in poper, po potrebi solimo, dobro premešamo in vse skupaj za nekaj časa postavimo na hladno, da se sestavine dobro prepojijo.

Tako pripravljeno omako postrežemo k pečenemu mesu, ribam…

Dober tek.

• 1 jajčni rumenjak
• sol
• mleti poper
• 1 čajna žlička gorčice
• 1 čajna žlička limoninega soka,
• 125 ml kisle smetane (lahko tudi skuto)

Priprava:

Z ročnim mešalnikom dobro zmešamo vse , razen kisle smetane, da nastane kremasta omaka.  Dodamo še kislo smetano in narahlo, ročno premešamo.

Zelena omako ponudimo k hladnemu govejemu mesu, jajcem, solatam, ribam ali jo uporabimo za pomakanje koščkov zelenjave.

Dober tek.

500 g piščančjih prsi

80 g bazilikinega pesta

80 g sira

100 g pancete (rezine)

Priprava:

Piščančje prsi narežemo na zrezke in jih potolčemo s kuhinjskim kladivom ter jih vodoravno zložimo enega ob drugega – predlagamo, da zrezke zložite na folijo za živila, ker to olajša končno zavijanje v rulado. 

Po mesu enakomerno premažemo bazilikino pesto in čez potresemo nariban sir. Meso po daljši stranici zvijemo v rulado. 

Piščančjo rulado tesno ovijemo z rezinami pancete in jo na GEA Ekstra sončničnem olju iz vseh strani na hitro popečemo. Popečeno rulado premaknemo v pekač in pokrito pečemo na 190°C približno 30 minut – zadnjih 10 minut rulado odkrijemo, da se zunaj lepo zapeče. 

Dober tek!

Recept je nastal v sodelovanju z @leina_kuhinja

• 250 g pireja hokaido buče
•  300 g bele pšenične moke
• 1 jajce
• 1 čž soli

Sestavine za omako:

• 100 g slanine
• 250 ml sladke smetane 
• 3 stroki česna
• 1 jž paradižnikovega koncentrata
• 50 g parmezana
• 100 g mlade špinače
• 2 jž GEA ekstra deviškega oljčnega olja
• sol in poper po okusu

Priprava:

PRIPRAVA NJOKOV

Hokaido bučo olupimo, jo narežemo na koščke in jo skuhamo do mehkega. Kuhani buči odlijemo vodo in še vročo dobro pretlačimo ter pustimo, da se bučni pire ohladi.

Moki dodamo ohlajen bučni pire, GEA Štajersko prekmursko bučno olje, jajce in sol, in vse skupaj dobro pregnetemo, da dobimo lepo testo. 

Iz testa oblikujemo njoke poljubne velikosti. 

V večji posodi zavremo slano vodo in njoke zložimo v posodo. Njoki so kuhani, ko priplavajo na površje.

PRIPRAVA OMAKE

Slanino popečemo na GEA ekstra deviškem oljčnem olju in ji dodamo na rezine narezan česen ter popražimo samo toliko, da česen zadiši. Nato dodamo sladko smetano, paradižnikov koncentrat ter solimo in popramo po okusu. Omako na hitro pokuhamo in ji primešamo kuhane njoke. Dobro premešamo in dodamo nariban parmezan, mlado špinačo in eno zajemalko vode, v kateri so se kuhali njoki. Vse skupaj kuhamo še kakšno minutko in jed je pripravjena.

Po jedi še potrosimo GEA BIO bučna semena.

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 200 g rjave ali zelene leče
• 1 jušna kocka
• 2 lovorova lista
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 50 g riža
• sol, poper, muškatni orešček
• 2 žlički nasekljanega svežega drobnjaka
• 60 g mletih ovsenih kosmičev

Sestavine za omako:

• 1 šalotka
• 3-4 stroke česna
• 2×400 g paradižnikove omake
• sol, poper, origano, čilijevi kosmiči

Priprava:

Lečo dobro uro pred pripravo namočimo v mrzlo vodo, nato jo speremo in stresemo v kozico, v katero dodamo jušno kocko, lovorove liste in vodo. Pristavimo na štedilnik in lečo skuhamo. Kuhano odcedimo.

Riž skuhamo al dente.  Čebulo in česen nasekljamo in ju na GEA ekstra deviškem oljčnem olju prepražimo. Počakamo, da se ohladita.

V posodo multipraktika dodamo GEA BIO laneno moko in 3 žlice vode ter pustimo “vzhajati” 2-3 minute. Dodamo kuhano in ohlajeno lečo, praženo čebulo in česen, začimbe in drobnjak (lahko tudi peteršilj). S pulzi zmešano, vendar ne v pire, ostati mora nekaj teksture.

Maso prestavimo v posodo, v katero dodamo riž in ovsene kosmiče. Okusimo in prilagodimo začimbe po potrebi, za dodaten okus bi lahko dodali tudi kvasne kosmiče. Dobro premešamo in maso po želji pred oblikovanjem postavimo v hladilnik za dobrih 20 minut. Iz mase oblikujemo kroglice.

Na štedilnik pristavimo ponev in dodamo GEA ekstra deviško oljčno olje. Lečine kroglice popečemo iz vseh strani do zlato rjave barve.

Priprava omake:
V isto ponev, v kateri smo pekli kroglice na GEA ekstra deviškem oljčnem olju prepražimo nasekljano šalotko. Dodamo česen in na hitro popražimo, da česen zadiši in že je čas, da dodamo pelate. Začinimo s soljo, poprom, origanom in čilijevimi kosmiči. Kuhamo le toliko, da odvečna voda izpari. V omako vrnemo kroglice in postrežemo.

Dober tek!

Recept je z nami delila @sladkepetke

• 400 g piščančjih prsi
• 1,5 L jušne osnove
• 200 g cvetače
• 1 rumeno korenje
• 1 rdeče korenje
• 1 čebula
• 3 stroke česna
• 150 g graha
• šopek svežega peteršilja
• limonina lupina ene limone
• 1/2 čz mlete kumine
• 1/2 čž timijana
• 1/2 čz majarone
• 2 lovorjeva lista
• sol in poper po okusu

Sestavine za žličnike:

• 100 g ostre moke
• 50 g mehke moke
• 100 ml vode
• 1 jajce
• 1 jž GEA BIO ekstra deviškega oljčnega olja

Priprava:

Čebulo nasekljamo in jo popražim na GEA BIO ekstra deviškem oljčnem olju. Ko čebula postekleni, ji dodamo na kolobarčke narezano rumeno in rdeče korenje in vse skupaj pražim približno 3 minute. Nato zelenjavi dodamo na koščke narezane piščančje prsi in nasekljan česen ter vse skupaj na nizki temperaturi pražim približno 5 minut. Dodamo začimbe (kumina, majaron, timijan in lovorjev list) in limonino lupino (limono z lupilcem olupimo in kar celo lupino, ne nasekljano, dodamo v lonec in jo na koncu kuhanja odstranimo) ter vse skupaj zalijemo z jušno osnovo.
Obaro na nizki temperaturi kuhamo 30 minut. Nato v obaro dodamo še koščke cvetače in graha ter solimo in popramo po okusu. Na nizki temperaturi kuhamo še 15 minut.

Medtem pripravimo maso za vodne žličnike.

Jajce razžvrkljam in mu prilijem vodo, dodamo  GEA BIO ekstra deviško oljčno olje in dobro premešamo. Nato dodamo moko in vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Maso za 20 minut postavim v hladilnik. 

Žličnike 5 minut pred koncem kuhanja zakuham v obaro.

Na koncu vmešamo še nasekljan peteršilj in iz obare vzamemo limonino lupinico. 

Obaro z žličniki pustimo pokrito počivati 10 minut.

Postrežem jo s koščkom kruha.

Dober tek!

Recept je z nami delila @leina_kuhinja

• 2 kosa koruznega kruha
• popečen piščanec
• paradižnik
• zelena paprika
• list zelene solate
• 2 lističa sira
• maslo

Priprava:

Kruh narežemo na čim bolj enakomerna kosa, ki ju v poljubnem vrstnem redu nadevamo z vsemi dodatki, ki smo jih izbrali. Na ponvi stopimo maslo in zmanjšamo ogenj. Na srednjem ognju počasi popečemo sendvič iz obeh strani in nenehno z lopatico pritiskamo sendvič ob dno (kot da bi ga želeli potučkati).
Sendvič pečemo 2 minuti na vsaki strani ali dokler ni kruh lepo zapečen, sir pa popolnoma stopljen. Sendvič serviramo prerezan, skupaj z dodatno GEA vegansko tatarsko omako.

Dober tek.

Recept je z nami delila Neja Gril.

• 4 jajca sobne temperature
• 125 ml mleka
• 70 g moke
• šopek svežega peteršilja
• 10 g naribanega parmezana
• sol, poper, čili v kosmičih
• 125 g slanine
• regrat
• 25 g masla

Priprava:

Pečico segrejemo na 230°C. V litoželezno ponev ali ponev primerno za peko v pečici dodamo maslo ter jo postavimo v segreto pečico, da se maslo stopi.

Jajca razžvrkljamo, dodamo mleko in moko ter zmešamo. Mešanico je potrebno dobro zmešati, saj mora biti masa gladka brez grudic. V posodo stresemo nasekljan peteršilj, nariban parmezan in začimbe. S soljo ne pretiravamo, saj bo slanost dodala tudi popečena slanino, ki jo dodamo na vrh pečene palačinke.

Ko je maslo stopljeno v ponev pazljivo vlijemo maso ter pečemo dobrih 25 minut. Palačinka je pripravljena, ko dobi zlatorjavo obrobo in naraste.

V času, ko se palačinka peče, očistimo in osušimo regrat. Slanino narežemo na koščke in jo popečemo, da postane hrustljava. Na pečeno palačinko dodamo regrat in slanino ter pokapljamo z GEA BIO Štajersko prekmurskim bučnim oljem.

Recept je z nami delila: @sladkepetke 

Dober tek!

• 1 veliko čebulo
• 1 manjšo hokaido bučo
• 2 korenčka
• 2 stroka česna
• 2 žlici Curry začimbne mešanice
• 1 žličko soli
• čili po okusu (jaz dam res malo, en obrat mlinčka)
• 5 pesti baby špinače
•  6 šampinjonov
• pest sesekljanega olupljenega ingverja
• 400 g kuhane čičerike
• svež peteršilj 
• 500 ml zelenjavne jušne osnove
• 250 ml kokosovega mleka
• 250 g basmatega riža
• limona ali limeta

Priprava:

Na 2 žlicah GEA BIO kokosovega olja  prepražimo na velike kocke sesekljano čebulo, česen, neolupljeno hokaido bučo in na tanke kolobarčke narezan korenček ter sesekljan ingver. Pražimo in potresemo z curry začimbno mešanico, žličko soli in čilijem. Zalijemo z jušno osnovo in pokrijemo ter kuhamo cca 20 minut. Nato damo vse skupaj v multipraktik in spasiramo do gladkega.

Na drugi ponvici na GEA BIO kokosovem olju popečemo na lističe narezane gobice (nekje 10 minut na max ognju).

Po navodilih skuhamo tudi basmati riž.

Gladko zelenjavno zmes vrnemo na ogenj, dodamo 200 ml kokosovega mleka, 3/4 mlade špinače, čičeriko in dobro premešamo.  nato dodamo še gobice.

V posodice serviramo najprej curry, nato riž, pokapljamo z malo limetinega ali limoninega soka, okrasimo s kokosovim mlekom, peteršiljem,  lahko tudi malo indijskih oreščkov.

Dober tek!

Recept je z nami delila @mamakuha.si

Za piadino potrebujemo:

• 280 g ostre moke
• 5 g pecilnega praška
• ščep soli
• 50 g jogurta
• 170 ml mlačne vode
• 1 žlica mletega česna
• 1 žlica suhega peteršilja

Za nadev potrebujemo:

• 1 pakiranje svežih rjavih šampinjonov
• 4 rdeče redkvice
• mešano mehko solato (rukola, baby špinača, berivka…)
• 1 čebulo ali dve mladi čebuli
• pest češnjevega paradižnika
• sol, poper, mlet česen
• limono
• po želji granatno jabolko
• GEA vegansko majonezo

Priprava:

Za piadino zamesimo vse sestavine skupaj in pustimo počivati 1 uro. Nato testo razdelimo na 4 dele in vsakega razvaljamo na pomokani površini v palačinko. Z oljem premažemo vsako stran (ne ponve!) in pečemo na ponvi vsako stran cca 2 minuti na srednjem ognju.

Šampinjone očistimo in narežemo na četrtine. Na vročem olju jih popečemo (nekje 10 minut), nato jih solimo, popramo in začinimo še z žličko mletega česna.

Vsako piadino nadevamo z gobicami, solato, zrnci granatnega jabolka za svežino, narezanimi redkvicami, čebulo in paradižnikom, pokapljamo z limono in preko prelijemo še Gea vegansko majonezo.

Zavijemo in voila, kosilo je pripravljeno!

Recept pripravila @mamakuha.si

Sestavine:

• 2 kg težka gos
• 3 jabolka
• 3 čebule
• 3 večji korenčki
• 0,6 dl GEA ekstra sončničnega olja
• sol
• 2 vejici peteršilja
• majaron
• 2 lovorova lista

Priprava:

Gos temeljito očistimo, operemo pod tekočo hladno vodo in obrišemo.  Majaron in peteršilj drobno sesekljamo ter primešamo sol.  Z mešanico natremo notranjo stran gosi. Tako pripravljeno gos pustimo stati 60 minut.

Narezana jabolka  potisnemo v gos in jo zašijemo. Pečico ogrejemo na 200 °C  . V pekač zlijemo vročo vodo in vanjo položimo gos s prsmi navzdol. Pečemo približno uro in pol do dve uri. Med peko jo večkrat polijemo s tekočino iz pekača.

Pred koncem pečenja dodamo v pekač razpolovljeni čebuli, ostrgane korenčke in lovorove liste ter prelijemo z GEA ekstra sončničnim oljem.
Pekač z gosjo vzamemo iz pečice in jo položimo na topel servirni pladenj.  Pečenkin sok precedimo v manjšo posodo, dodamo sol in  kuhamo nekaj minut, da se zgosti.

Gosko razrežemo na kose, katere serviramo na krožnike in postrežemo skupaj z izbrano prilogo ter dobljeno omako.

• 800 g puranjih prsi s kostmi
• glavica česna

Nadev:

• 200 g črnih trobent
• 50 g pora
• 50 g pinjol
• 2 jajci
• 70 g masla

Osnovna svetla omaka (2,5 dl):

• puranje kosti
• 30 g čebule
• 30 g korenja
• 20 g gomolja zelene
• 1 dl belega vina
• lovor
• sol
• nekaj zrn popra
• 150 g suhih jabolčnih krhljev
• 30 g masla

Priprava:

1. Meso puranjih prsi odstranimo od kosti. Kosti skupaj z zelenjavo uporabimo za osnovno svetlo omako. Pripravimo jo tako, da zelenjavo narežemo in jo skupaj s kostmi prepražimo v ponvi. Nato prilijemo vino in 5 dl vode ter dodamo začimbe. Kuhamo na nizki temperaturi približno 2 uri in pol. Tekočino nato precedimo in dobimo omako.
2. Pripravimo nadev. Črne trobente operemo in jih narežemo. Narezan por prepražimo na maslu in mu nato dodamo natrgane črne trobente, sesekljane pinjole in sol. Ko se nadev malo ohladi, vmešamo še jajca
3. Puranji file narežemo na medaljone, jih na rahlo potolčemo in solimo. Na medaljone položimo nadev, zavijemo v rulado in povežemo z vrvico. V ponvi segrejemo sončnično olje z zelišči in rulado opečemo, da dobi lepo barvo, nato jo v pečici, segreti na 170 °C, pečemo 12 minut. Zraven pečemo še prečno razpolovljeno glavico česna.
4. V omako dodamo jabolčne krhlje in maslo ter kuhamo toliko časa, da se jabolka navzamejo omake. Nadevane piščančje prsi razrežemo in postrežemo z omako, mešanimi mladimi solatnimi listi in pečenim česnom.

..
Dober tek.

• 1 kg telečjega hrbta brez kosti
• 2 dl belega vina
• 2 vejici rožmarina
• 5 vejic timijana
• sol
• 300 g cvetače
• 50 g gorčičnih semen
• 500 g špargljev
• solatni listi za prilogo

Priprava:

Timijanu in rožmarinu osmukamo lističe, jih drobno sesekljamo in zmešamo z 2 žlicama ekstra deviškega oljčnega olja in soljo. Z začinjenim oljem premažemo telečji hrbet in ga za nekaj ur postavimo na hladno.

Pečico segrejemo na 160 °C in pripravimo nadev. Cvetačo očistimo in natrgamo na debelejše cvetke. V vreli slani vodi jo kuhamo toliko časa, da ostane še čvrsta. Nato jo ohladimo v mrzli vodi in odcedimo. Ohlajeno cvetačo sesekljamo, dodamo ji gorčična semena, ekstra deviško oljčno olje in po potrebi začinimo.

V ponvi segrejemo sončnično olje in na močnem ognju opečemo telečji hrbet; na vsaki strani ga pečemo 2 minuti. Nato meso preložimo v primerno velik pekač, prilijemo belo vino in še malo sončničnega olja. Meso pečemo v pečici pri temperaturi 160 °C približno 40 minut. Vmes ga večkrat prelijemo z omako, ki nastane pri pečenju. Spečemo ga tako, da je na sredini še malo rožnato. Pečeno meso ohladimo, narežemo na tanke rezine, premažemo s pripravljenim cvetačnim nadevom in zavijemo v z vitke.

Surove šparglje narežemo na tanke rezance in začinimo s kisom, konopljinim oljem in soljo. Telečje zvitke postrežemo s šparglji in solato, lahko tudi z žličniki krompirjevega pireja, začinjenega s kurkumo.

Dober tek.

• 1 žlica GEA ocvrte čebule
• 4 piščančja bedra
• 300 g riža
• 150 g mešane jušne zelenjave
• mešanica začimb
• sol, origano, drobnjak, grobo mleti česen
• 20 g masla
• 2 dl vode ali juhe
• 1 dl kisle smetane

Priprava:

Piščančja bedra natremo z mešanico začimb. Jušno zelenjavo operemo in narežemo na majhne kose. Riž skuhamo po osnovnem receptu.

Na olju CEKIN Mediteran opečemo piščančja bedra. Ko so pečena, jih odstavimo na krožnik in pokrijemo. V posodo, kjer smo pekli bedra, dodamo maslo, žlico GEA ocvrte čebule, jušno zelenjavo in zalijemo z vodo ali juho.

Kuhamo približno 15 minut in nato vse skupaj pretlačimo. Omako obogatimo z zelišči, s soljo in poprom. Na koncu primešamo kuhan riž in kislo smetano.

Piščančja bedra postrežemo na zeliščnem rižu.

Dober tek.

• 800 g svinjskega stegna
• mešanica začimb za svinjino
• 100 g pire
• 2 jajci
• 1 čebula
• mediteranska mešanica začimb in grobo mleti česen

Priprava:

Svinjsko stegno odpremo tako, da dobimo velik zrezek in ga natremo z mešanico (za svinjino). Piro skuhamo po osnovnem receptu. Čebulo sesekljamo.

Na maščobi prepražimo čebulo, da zarumeni, ji primešamo kuhano piro in začinimo z grobo mletim česnom ter mediteransko mešanico začimb.

V ohlajen nadev vmešamo jajci, ga razporedimo po svinjini in močno zavijemo v rulado. Tako pripravljeno rulado postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi. Ohlajeno narežemo na kose debeline dveh centimetrov. V ponvi segrejemo olje CEKIN Mediteran in rulado opekamo približno 10 minut na vsaki strani.

Namig:
Servirani jedi lahko dodamo nekaj kapljic GEA oljčnega olja z zelišči.

Dober tek.

• 250 g polente za hitro pripravo
• 400 g pljučne pečenke ali mehke govedine
• 100 g svežih jajčevcev
• 80 g svežega pora
• 1 dl rdečega vina
• 2 stroka česna
• sol, poper

Priprava:

Meso narežemo na trakove, jajčevce narežemo na kockice, por narežemo na kolobarje in česen olupimo ter narežemo na lističe.

Polento skuhamo po osnovnem receptu, kuhano stresemo v namaščen model in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno narežemo in popečemo na vročem olju.

Meso popečemo na olju CEKIN Mediteran, dodamo por in jajčevce. Vse skupaj dobro premešamo in zalijemo z vinom. Dušimo toliko časa, da vino popolnoma izpari in dodamo česen. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Dober tek.

• olje CEKIN Frivita
• 8 manjših filejev morskega lista
• 20 dag kuskusa
• 2 jajci
• 1 žlica moke
• 1 dl belega vina
• 3 dl sladke smetane
• česnova sol, poper

Priprava:

Ribo natremo s česnovo soljo in skuhamo kuskus.

Fileje na hitro opečemo na olju CEKIN Mediteran in jih poberemo iz ponve. Na ostalo olje posipamo moko, ki jo zalijemo z vinom in s smetano. Kuhamo na nizki temperaturi, da se omaka zgosti. Kuskusu primešamo začimbe in jajci ter tako pripravljeno maso oblikujemo v manjše kroglice, ki jih nato ocvremo na olju za cvrtje CEKIN Frivita.

Namig:
Omako lahko obogatite z dvema žličkama GEA oljčnega olja z aromo tartufov.

Dober tek.

• 600 g krompirja
• 500 g očiščenih kalamarov
• 1 zelena paprika
• 1 paradižnik
• 1 manjša čebula
• 4 stroki česna
• 1 vejica peteršilja
• poper, sol

Priprava:

Krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke. Kalamare operemo in osušimo. Papriko narežemo na rezine. Čebulo in paradižnik narežemo na tanke kolobarje. Česen in peteršilj sesekljamo.

Krompir zlatorumeno popečemo na olju CEKIN Mediteran. Opečenega stresemo v pekač in nanj naložimo narezano zelenjavo, osušene kalamare ter vse skupaj začinimo s sesekljanim česnom, soljo in poprom. Pripravljeno pečemo v pečici, ki smo jo predhodno segreli na 180 stopinj, približno 25 minut.

Namig:
Jed lahko obogatite z GEA oljčnim oljem z aromo česna in jo potresete s sesekljanim peteršiljem.

Dober tek.

• 300 g svinjskega stegna
• 300 g piščančjih prsi
• 16 manjših svežih šampinjonov
• 1 zelena paprika
• 1 čebula
• začimbe za žar
• Sestavine za riž:
• 300 g rjavega riža
• 2 paradižnika
• 1 čebula
• 1 vejica peteršilja

Priprava:

Meso narežemo na enako velike kocke in začinimo z začimbami za žar. Na enak način naredimo to tudi s papriko in čebulo. Šampinjone operemo. Riž skuhamo po osnovnem receptu. Paradižnik narežemo na majhne kockice. Čebulo, česen in peteršilj sesekljamo.

Iz mesa, paprike, šampinjonov in čebule sestavimo nabodala, ki jih nato opečemo na vročem olju CEKIN Mediteran z vseh strani.

Na olju CEKIN Mediteran prepražimo sesekljano čebulo, ki ji dodamo predhodno kuhan riž, česen, paradižnik in sesekljan peteršilj. Vse skupaj premešamo in dušimo nekaj minut.

Dober tek

• 50 dag piščančjih prsinabodala
• 1 rdeča paprika
• 1 bučka
• 1 čebula
• 20 češnjevih paradižnikov
• sol, poper
• origano

Priprava:

Meso narežemo na enako velike kocke. Bučke, papriko in češnjeve paradižnike temeljito operemo in jih  dobro osušimo s papirnato brisačo. Bučke narežemo na debele kolobarje, te pa še na polovice, če so velike. Papriko narežemo na kvadratke, češnjeve paradižnike pa pustimo cele. Čebulo olupimo in narežemo na manjše kose. Vse skupaj damo v večjo skledo in začinimo s soljo, poprom in origanom.

Na lesena palčke v zaporedju natikamo kose piščanca, bučke, paprike, čebule in češnjeve paradižnike. Rešetko segrejemo in temeljito namažemo z oljem CEKIN Mediteran. Pripravljena nabodala razporedimo po segretem žaru in jih pečemo približno 10 minut. Nabodala vmes nekajkrat obrnemo,  vendar pazimo, da posamezni koščki ne odpadejo.

Nabodala lahko spečete tudi v ponvi.

Pečena nabodala serviramo na krožnike in postrežemo z  GEA majonezno.

Dober tek.

• 2 jajčevca (skupaj pribl. 60 dag)
• malo soli
• česnov strok
• pol šopka peteršilja
• 8–10 jedilnih žlic zelenjavne juhe (instant)
• 3–4 jedilne žlice kisa
• malo belega popra
• ščepec sladkorja
• 2 majhni papriki (različne barve)
• 2–3 jedilne žlice moke
• malo rukvice ali glavnate solate

Priprava:

Jajčevca narežemo na centimeter debele rezine, solimo in pustimo nekaj časa. Česen in peteršilj drobno sesekljamo, papriko pa narežemo na zelo drobne kocke. Za omako zmešamo česen in peteršilj z zelenjavno juho, kisom, soljo, poprom in sladkorjem, stepemo z dvema žlicama CEKIN rastlinskega olja ter vmešamo kocke paprike.

Rezine jajčevca osušimo in začinimo s poprom; povaljamo jih v moki, nato pa moko nekoliko otresemo. V primerni ponvi močno segrejemo CEKIN rastlinsko olje (vsako porcijo pečemo na štirih žlicah olja). Rezine spečemo na vsaki strani do zlatorjave barve in odcedimo na servieti. Rukvico ali glavnato solato serviramo s pečenimi rezinami jajčevca; prelijemo s pripravljeno omako in po nekaj minutah ponudimo.

Dober tek.

• 30 dag piščančjega fileja
• sol in beli poper
• 2 drobni pomaranči
• 2 jedilni žlici solatne kreme
• 4 jedilne žlice jogurta
• jedilna žlica paradižnikovega kečapa
• 12,5 dag šampinjonov
• pol glavice solate
• pol šopka drobnjaka

Priprava:

Piščančji file operemo in osušimo. Meso pečemo na vročem CEKIN rastlinskem olju približno osem minut; začinimo s soljo in poprom. Pečeno meso ohladimo. Pomarančo olupimo tako, da odrežemo tudi belo kožico; s filejev odstranimo kožice, sok pa prestrežemo. Tri žlice gorčice zmešamo s solatno kremo, jogurtom, kečapom in soljo. Drobnjak operemo in nasekljamo.

Šampinjone očistimo, operemo in narežemo na rezine. Tudi meso narežemo na rezine ter z gobami in pomarančnimi fileji vmešamo v solatno omako. Sestavine naj se dobro prepojijo (približno 20 minut). Solato očistimo, operemo, razdelimo na liste in osušimo. Primerne skodelice obložimo s solatnimi listi in nanje nadevamo pripravljeno mešanico mesa, gob in pomaranč. Preden jed ponudimo, jo potresemo z narezanim drobnjakom.

Dober tek.

• 60 dag kuhanega, na rezine narezanega krompirja
• 5 dag sesekljane čebule
• 40 dag mlete govedine
• 2 stroka sesekljanega česna
• poper, sol, majaron, bazilika

Polivka:

• 2 dl kisle smetane
• 2 jajci
• 2 žlici naribanega sira
• sol po potrebi

Priprava:

Praženi sesekljani čebuli dodamo mleto meso, strt česen, poper in sol. Pri dušenju po potrebi dolijemo juho ali vodo in vsebino odišavimo z majaronom in baziliko.

Meso damo v namaščen pekač, ga prekrijemo z že kuhanim, na rezine narezanim krompirjem in prelijemo s polivko iz razžvrkljane kisle smetane, jajc in ribanega sira. Jed pečemo približno 20 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Namig:
Mleto govedino lahko nadomestite s svinjino ali perutnino.

Dober tek.

• 1 kg celega kuhanega krompirja
• 10 dag naribanega sira
• 2 žlici kaper
• 20 dag sardin ali inčunov
• ščep mlete rdeče paprike

Priprava:

Pekač namastimo s CEKIN sončničnim oljem in vanj stresemo cel, kuhan krompir in kapre. Potrosimo z naribanim sirom in dodamo ribe. Vse skupaj pečemo v segreti pečici 20 do 30 minut pri temperaturi 200 stopinj. Pred serviranjem jed narahlo posujemo z mleto papriko.

Dober tek.

• 25 dag riža
• debela čebula
• šopek peteršilja
• 20 dag surovega prekajenega mesa
• 20 dag pečenega svinjskega mesa (ostanki pečenke)
• drobtine za model
• 7 dag masla
• 3 jajca
• sol, poper, majaron

Priprava:

Riž skuhamo (ne premehko) v zadostni količini slane vode, stresemo na cedilo, splaknemo s hladno vodo, dobro odcedimo in prihranimo. Svežo čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo. Prekajeno in pečeno meso narežemo na kockice. Model za šarkelj premažemo z maslom in potresemo z drobtinami.

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V ponvi segrejemo malo CEKIN sončničnega olja, čebulo zlato rumeno prepražimo, dodamo meso, hitro prepražimo in nato ohladimo. Margarino penasto zmešamo, postopoma vmešamo jajca ter začinimo s soljo in poprom. Dobljeno zmes dobro premešamo z rižem, mesno maso ter peteršiljem in majaronom. Napolnimo model in površino lepo zgladimo. Pečemo v pečici eno uro. Pečen šarkelj naj se ohladi, nato ga stresemo iz modela in narežemo na primerne kose.

Namig:
Zraven tekne sveža zelena solata.

Dober tek.

• 3 jedilne žlice ZVEZDA bučnega olja
• 30 dag jurčkov
• 1 čebula
• 1 strok česna
• 2 jajci
• sol, poper
• vejica svežega timijana
• šopek drobnjaka ali peteršilja

Priprava:

Jurčke dobro očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in grobo sesekljamo.  V ponvi na zmernem ognju segrejemo oljčno olje in prepražimo  čebulo, da postekleni.  Dodamo sesekljan česen in na hitro premešamo, da zadiši.  Nato v ponev stresemo pripravljene jurčke in jih dušimo približno deset minut.  Prepražene jurčke začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom.

V skledo ubijemo jajca, solimo, popramo in razžvrkljamo.  Jurčkom  prilijemo jajčno mešanico, nato pa vse skupaj med občasnim mešanjem pražimo, da jajca ostanejo zelo sočna. Na koncu še v jed primešamo bučno olje.

Pečena jajca z jurčki stresemo na servirni krožnik, posujemo s sesekljanim peteršiljem ali drobnjakom  in takoj ponudimo.

Jed serviramo toplo.

Namig:
Razžvrkljanim jajcem lahko po želji  primešate 1 do 3 žlice drobno nastrganega parmezana ali pa z malo parmezana potresemo jed tik pred serviranjem.

Dober tek.

• GEA oljčno olje z okusom tartufov
• 4 telečje zarebrnice (700–800 g)
• 2 jajci
• 1 žlička grobo mletega česna
• 2 žlički parmezana
• 6 žlic pšeničnega zdroba (za hitro pripravo)
• sol, poper

Priprava:

Meso potolčemo in začinimo. Jajca razžvrkljamo in vanj vmešamo še dve žlički GEA oljčnega olja z okusom tartufov. Pripravimo mešanico parmezana in pšeničnega zdroba za paniranje.

Zarebrnice pomočimo v razžvrkljani jajci ter pripravljeno mešanico parmezana in griza. Postopek dvakrat ponovimo.

Zarebrnice ocvremo z obeh strani v vročem olju ZVEZDA olje za cvrtje do zlatorumene barve.

Postrežemo jih s poljubno prilogo.

Dober tek.

• 30 dag gladke moke
• 18 dag masla
• ščepec soli in kajenskega popra
• kisla smetana po potrebi
• ena cvetača
• malo limoninega soka
• šopek peteršilja
• 2,5 dl kisle smetane
• 10 dag sirčka ABC
• 5 dag naribanega parmezana
• 3 jajca
• nariban sir in masleni kosmiči

Priprava:

Cvetačo razdelimo na cvetove, skuhamo v osoljeni vodi z dodanim limoninim sokom in ohladimo. Iz presejane moke, hladnega masla, soli, kajenskega popra in kisle smetane pripravimo gladko testo, ki naj na hladnem počiva nekaj časa. Ognjevaren model namažemo z Zvezda sončničnim oljem in obložimo s krhkim testom. Pečico segrejemo na 200 ^oC.

Cvetove porazdelimo po testu. Peteršilj sesekljamo ter zmešamo s kislo smetano, sirčkom, parmezanom, jajci in soljo. Z zmesjo prelijemo cvetačo ter pretresemo z naribanim sirom in koščki masla. Narastek pečemo v prej ogreti pečici približno 40 minut. Še vročega ponudimo.

Dober tek.

• 60 dag puste goveje goleni
• sol in poper
• 3 čebule
• 4 česnovi stroki
• 5 paradižnikov
• 3–5 svežih ostrih paprik
• malo goveje juhe za zalivanje
• čajna žlička jedilnega škroba
• 30 dag rdečega fižola (iz pločevinke)

Priprava:

Papriko operemo, razpolovimo, očistimo semenje in narežemo na tanke trakove. Česen olupimo in narežemo na tanke rezinice. Paradižnik hitro potopimo v vrelo vodo, splaknemo s hladno vodo in olupimo. Čebulo olupimo in narežemo na večje kocke. Z mesa odstranimo morebitno maščobo, ga narežemo na kocke ter začinimo s soljo in poprom.

V dovolj veliki ponvi na vročem Zvezda rastlinskem olju močno popečemo meso. Dodamo čebulo in prepražimo; zalijemo z malo juhe. Nato dodamo ostale sestavine (razen fižola). Pokrito na blagem ognju do mehkega dušimo; vmes večkrat zalijemo z malo juhe. Fižol stresemo na cedilo, splaknemo s hladno vodo in dobro odcedimo. Chili con carne povežemo z jedilnim škrobom, ki smo ga zmešali z malo hladne juhe. Na koncu primešamo jedi fižol, še enkrat vse skupaj zavremo in postrežemo.

Namig:
Namesto paprike lahko uporabite čili ali posušene feferone.

Dober tek.

• 3 jajca
• ščepec soli
• jedilna žlica mleka
• 2 dag masla
• 10 dag jurčkov
• jedilna žlica drobno nasekljane čebule
• sol in poper
• 3 jedilne žlice sladke smetane
• sveža nasekljana zelišča (peteršilj, pehtran, drobnjak)
• malo worchestrske omake
• sesekljan peteršilj za posip

Priprava:

Jurčke operemo, očistimo in narežemo na tanke rezine. V dovolj veliki ponvi močno segrejemo malo Zvezda rastlinskega olja in čebulo svetlo prepražimo. Dodamo gobe in jih prav tako prepražimo, nato pa začinimo s soljo in poprom. Sladko smetano čvrsto stepemo, zmešamo z zelišči in worchestrsko omako, dodamo k jurčkom ter gladko zmešamo. Potem omake ne kuhamo več.

Jajca gladko zmešamo s soljo in z mlekom. Jajčno maso zlijemo v ponev za palačinke na vroče maslo in rahlo popečemo. Po štirih minutah omleto obrnemo in popečemo še na drugi strani. Gobe porazdelimo po omleti, jo preganemo in serviramo na krožnik. Preden omleto ponudimo, jo potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Dober tek.

• 6 dl mleka
• 5 dl vode
• 150 g masla
• sol
• 180 g ajdovega zdroba
• 500 g zelenih belušev
• konopljino olje za pokapanje
• lističi konoplje za okras

Priprava:

Mleko, vodo, pol masla in sol damo v kozico in počakamo, da zavre. Nato z metlico vmešamo ajdov zdrob in kuhamo na nizki temperaturi 15 minut. Vmes ajdovo polento večkrat premešamo; če se med kuhanjem preveč zgosti, ji dodamo nekaj mleka ali vode.

Medtem spodnji del belušev olupimo in jih narežemo na 2 cm dolge kose. V ponvi raztopimo preostalo maslo, dodamo beluše in jih sotiramo (nežno pražimo) nekaj minut. Na koncu jih začinimo s soljo.

Na ogrete krožnike damo kremasto ajdovo polento, jo obložimo s sotiranimi beluši in pokapljamo s konopljinim oljem. Jed okrasimo z lističi konoplje in tankimi rezinami prihranjenih belušev.

Dober tek.

• 1 kg krompirja
• 2 srednje veliki porovi stebli
• malo soli
• sveže zmlet poper
• 6 dag masla
• 2,5 dl mleka
• 2,5 dl kisle smetane
• 2 jajci

Priprava:

Krompir temeljito operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Da krompir ne bi potemnel, ga pustimo v hladni vodi. Por operemo, očistimo, vzdolžno razpolovimo in razrežemo na centimeter velike kose. Primeren model za narastek premažemo z GEA ekstra sončničnim oljem. Pečico segrejemo na 180° C.

Krompirjeve rezine dobro odcedimo in izmenoma s porom v plasteh zložimo v model. Mleko gladko zmešamo s kislo smetano, soljo, poprom in z jajcema. Krompir in por prelijemo z jajčno zmesjo, obložimo z maslenimi kosmiči in pečemo v pečici pri 180° C približno pol ure. Nato narastek popečemo še pri 220° C do lepe zlatorjave barve.

Dober tek.

• 60 dag telečjih pleč
• sol in poper
• 2 rdeči papriki
• 2 čebuli
• 4 kisle kumarice
• šopek timijana in šopek peteršilja
• 2,5 dl omake za pečenko ali krepke goveje juhe
• šilce konjaka

Priprava:

Papriko operemo, razpolovimo, očistimo in narežemo na tanke trakove. Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Kisle kumarice dobro odcedimo in tanko narežemo. Meso narežemo na tanke lističe ter začinimo s soljo in poprom. Zelišča operemo, odcedimo in drobno nasekljamo.

V veliki ponvi močno segrejemo GEA ekstra sončnično olje ter meso skupaj s čebulo lepo popečemo; zalijemo s konjakom in flambiramo (alkoholne hlape prižgemo z vžigalico). Nato dodamo na trakove narezano papriko, kisle kumarice in zelišča. Vse skupaj malo prepražimo in dolijemo omako za pečenko ali juho. V pokriti posodi počasi dušimo do mehkega. Jed po želji še malo solimo in popramo. Kot prilogo ponudimo zeliščne cmoke.

Dober tek.

• 12 očiščenih sardel (brez glav)
• 15 g svežih drobtin
• 40 g drobnih rozin
• 40 g pinjol
• lupina in sok ene bio pomaranče
• 20 g peteršilja
• sol in poper
• krhlji limone, paradižnikova solata in
• domači kruh za postrežbo

Priprava:

Drobtine v ponvici rahlo popražimo in prihranimo. Posebej popražimo tudi pinjole. Peteršilj drobno nasekljamo. Pomarančo operemo, tanko naribamo lupino (samo zunanji, oranžni del) in iztisnemo sok. Pečico segrejemo na 200 °C.

V posodi zmešamo drobtine, rozine, pinjole, peteršilj, pomarančno lupino in sok. Pekač premažemo z žlico GEA ekstra deviškim oljčnim oljem in vanj položimo očiščene sardele. V trebušne votline z žlico nadevamo pripravljen nadev (nič hudega, če nekaj nadeva pristane v pekaču). Sardele poškropimo s preostalim oljčnim oljem, solimo, po želji popramo in pečemo 10 do 12 minut.

Pečene sardele lahko ponudimo s krhlji limone, osvežilno paradižnikovo solato in sveže pečenim kruhom.

Dober tek.

• 50 dag bučk
• srednje velik jajčevec
• 25 dag makaronov
• 2 čebuli
• 2 stroka česna
• malo soli
• sveže zmlet poper
• 5 listov bazilike
• 30 dag salame (tanke rezine)
• 12 dag mocarele
• 3 jedilne žlice naribanega parmezana

Priprava:

Makarone skuhamo al dente v vreli posoljeni vodi in odcedimo. Jajčevec operemo, narežemo na kocke, solimo in pustimo približno 20 minut. Bučke operemo, očistimo in narežemo na rezine. Čebulo olupimo in drobno narežemo. Česen olupimo in stisnemo. Liste bazilike operemo in ne predrobno nasekljamo. Mocarelo odcedimo in narežemo na rezine.

Pečico segrejemo na 200 °C. V kozici močno segrejemo GEA ekstra deviško oljčno olje. Najprej zarumenimo čebulo in česen, nato dodamo jajčevec in bučke ter zdušimo. Začinimo s poprom in z malo soli ter dodamo sesekljano baziliko. Makarone, zelenjavo in salamo zložimo v plasteh v pomaščen model za narastek, obložimo z rezinami mocarele in potresemo s parmezanom. Popečemo v prej ogreti pečici (približno 20 minut).

Dober tek.

• 8 postrvjih filejev s kožo
• 10 dag šunke
• sol, poper
• 2 jedilni žlici limoninega soka
• 6 česnovih strokov
• 2 šalotki
• 1,5 dl belega vina
• lovorov list, 6 poprovih zrn
• 1,5 dl zelenjavne osnove
• 1,5 dl sladke smetane
• moka

Priprava:

Postrvje fileje začinimo s soljo, poprom in z limoninim sokom. Neolupljene česnove stroke pečemo 15 minut v pečici pri 180 °C; nato jih olupimo. Šalotki olupimo, drobno nasekljamo in zdušimo na žlici Gea oljčnega olja. Zalijemo z belim vinom in juho ter povremo. Dolijemo sladko smetano in začinimo z lovorovim listom, s poprovimi zrni ter z žlico limoninega soka. Omako malo pokuhamo.

Omako precedimo skozi sito. Dodamo česen in penasto zmešamo in osolimo. Šunko narežemo na trakove in hitro popečemo na žlici vročega olja. Fileje povaljamo v moki. Pečemo jih na vročem GEA oljčnem olju (s kuhalnico jih malo pridržimo, da se ne zvijejo), najprej s kožo obrnjene navzdol, nato še na drugi strani. Šunko porazdelimo po filejih in postrežemo s pripravljeno omako.

Dober tek.

• GEA repično olje
• 4 postrvi po 25 dag (ali katerekoli druge ribe)
• koruzni zdrob za paniranje
• sol
• 2 vejici rožmarina
• 1 vejica pehtrana
• 1 limona

Preliv:

• 5 žlic GEA majoneze
• 50 ml balzamičnega kisa
• poper in sol

Priprava:

Postrvi očistimo in na hitro operemo, zbrišemo s kuhinjsko krpo in solimo. V votlino ribe damo par listov rožmarina, pehtrana, limonin sok in par kapelj repičnega olja. Ribe pustimo nekaj časa marinirat. Nato jih namažemo z bučnim oljem, povaljamo v koruzni zdrob in v vročem bučnem olju ocvremo.

V posodi zmešamo preliv iz balzamičnega kisa, majoneze, soli in popra.

Ocvrto ribo prelijemo s pripravljenim prelivom in ponudimo s krompirjevo solato.

Dober tek.

• ena čebula
• strok česna
• ena zelena paprika
• ena rumena paprika
• 400 g govejega fileja
• 250 g pelatov
• 250 g rdečega fižola
• 1 dl črne kave
• sol
• črni poper
• 4 žličke kisle smetane
• 8 listov testa za lazanje
• ocvrta rukola za okras

Priprava:

1. V večjo ponev damo ekstra sončnično olje, na drobno narezano čebulo in česen ter ju dobro prepražimo. Priložimo na kocke narezano papriko in na majhne kocke narezan goveji file. Vse skupaj pražimo, da dobi meso temno barvo. Dodamo sesekljane pelate, rdeči fižol in kavo ter kuhamo 15 minut, da se sestavine dobro povežejo. Po potrebi jed solimo in popramo. Na koncu dodamo še kislo smetano.
2. Liste lazanje skuhamo v slani vodi in jih dobro odcedimo. Na vsak krožnik položimo list lazanje, ga obložimo s pripravljenim nadevom in pokrijemo z drugim listom lazanje. Jed okrasimo z ocvrto rukolo.

..
Dober tek.

​Sestavine za biskvit:

• 3 velika jajca
• 3 žlice sladkorja
• 3 žlice moke
• 2 žlici mleka

Za nadev:

• 2 košarici jagod
• 1 žlica jagodne marmelade
• malo bezgovih cvetov

Za premaz še:

• 1 žlica sladkorja
• 50 ml bezgovega sirupa

• maslo za pekač

Priprava:

Celim jajcem dodamo sladkor in jih stepamo na najvišji hitrosti nekje 10-15 minut, da se naredi čvrst puhast sneg. Zatem vmešamo še GEA ekstra sončnično olje in ko se olje poveže, dodamo še mleko. Vse na najvišji hitrosti.

Mešalnik ugasnemo in ročno, z metlico narahlo vmešamo presejano moko. Moko lahko dodamo v treh korakih, da se enakomerneje vmeša in bo masa ostala rahla. Ker potem bo rahel in puhast tudi biskvit.

Maso razporedimo po pekaču, ki smo ga dobro (res dobro) premazali z maslom.

Biskvit pečemo na 160 stopinj Celzija, na programu ventilaciji približno 20 minut.

Dober tek!

recept je nastal v sodelovanju z Urško Fartelj @220stopinjposevno